Après l’émission sur l’élevage des saumons diffusée la semaine dernière sur France 5 plus que jamais il faut pour cette recette utiliser un poisson de bonne qualité donc pas d’hésitation “le label rouge" est le bon choix et pas la peine de se ruiner car selon “60 millions de consommateurs” celui de E.Leclerc est un… Lire la suite Pizza au saumon fumé
Clafoutis de poires au caramel
Aujourd’hui je vous propose un dessert qui va en faire chavirer plus d’un, en effet comment résister à ce petit gout de caramel qui se faufile entre les morceaux de poires…un dessert pour retomber en enfance direct. Ingrédients pour 8 personnes : 4 poires - 30 g de beurre – 4 oeufs – 80 g… Lire la suite Clafoutis de poires au caramel
Le salon des saveurs
Au programme, des dégustations, des conférences, des cours, des ateliers … bref de véritables découvertes culinaires du 6 au 9 décembre sur le salon Saveurs des plaisirs gourmands, votre marché de Noël préféré ! Des chefs d’exception vous transmettront leur savoir-faire au travers de démonstrations, dégustations culinaires et animations en tout genre. D’une part, les… Lire la suite Le salon des saveurs
La pâtisserie de nos rêves !
Jean-François Piège a ouvert sa pâtisserie "Gâteaux Thoumieux" à deux pas du restaurant et de l’hôtel Thoumieux. Il s’est associé avec le chef pâtissier Ludovic Chaussard (ancien de chez Fauchon et de la Tour d’Argent notamment). Tartes de saisons, gâteaux de voyage, pâtisseries et viennoiseries vous seront proposé chez Thoumieux. Le dessert signature est… Lire la suite La pâtisserie de nos rêves !
Rochefort en Terre
Aujourd’hui on s’éloigne un peu des côtes du Golfe du Morbihan pour visiter l’intérieur des terres (35 km de Vannes) avec une autre visite incontournable du Morbihan Rochefort en Terre. Ce village de 660 habitants fait partie du cercle assez restreints des plus beaux villages de France. Ce village est bâti sur une bute rocheuse… Lire la suite Rochefort en Terre
Pâtes au potiron
Voici une recette rapide et originale, parfaite pour utiliser le reste de potiron de la semaine dernière. Envie de vous la jouer 100 % italien ? Le Jambon de Parme sera l’accompagnement parfait. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de potiron – 250 g de pâtes au choix – 1 gousse d’ail –… Lire la suite Pâtes au potiron
Gâteau au chocolat aux épices
Grand classique de la pâtisserie ce gâteau au chocolat fait la différence avec ses épices, essayez de faire découvrir à vos convives les épices qui relèvent le goût de chocolat. Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir – 1 c. à c. de vanille en poudre – 1 c. à c.… Lire la suite Gâteau au chocolat aux épices
Tarte soufflée au potiron
C’est le moment ou jamais de cuisiner le potiron ! Sa douce saveur est apprécié de tous et vous allez voir qu’on peut le cuisiner de multiples façons. Si vous n’utilisez pas entièrement votre potiron conservez-le dans le bas du frigo avec un film alimentaire et il fera une excellente base pour une sauce à… Lire la suite Tarte soufflée au potiron
Gâteau de carottes et gingembre
Un classique de la cuisine américaine, et qui fera aussi manger des légumes à vos enfants !!!! Le gingembre ayant un gout assez particulier vous pouvez en diminuer la proportion mais sans complètement le faire disparaitre. Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de carottes – 50 g de gingembre frais - 300 g de… Lire la suite Gâteau de carottes et gingembre
L’ile aux moines
Le périple dans le golfe du Morbihan continue aujourd’hui avec une visite incontournable “L’île aux moines” qui s’appelle ainsi car elle appartenait aux moines de l’abbaye de Redon , aucun rapport avec sa forme en croix même si c’est l’explication qu’on trouve également sur dans des guides touristiques. L’ile aux moines est aujourd’hui devenu un… Lire la suite L’ile aux moines
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