Il est temps pour le blog de préparer les valises et de bientôt s'envoler pour une nouvelle destination (je pense que vous avez deviné !). C'est sans nul doute une des cuisines les plus inventives et les plus parfumées d'Asie que nous allons avoir la chance de déguster.. Comme à chaque fois vous découvrirez sur… Lire la suite C’est les Vacances
Catégorie : Recette
Quiche provençale
Et si on prolongeait encore quelques jours l'été avec une recette qui sent bon le sud et le soleil :-). Même si depuis hier c'est officiellement l'automne rien ne nous empêche de savourer encore quelques jours les tomates françaises (car ensuite lasaison est terminée !!!). Si vous en avez la possibilité je vous conseille d'acheter… Lire la suite Quiche provençale
Bucatini à la crème de parmesan, poireaux.
C'est une nouvelle recette de pâtes que je vous propose aujourd'hui, et pour l'occasion j'ai testé des nouvelles pâtes, les bucatini beaucoup plus grosses que les spaghettis c'est parfait pour retenir la sauce au parmesan. Je vous rappelle qu'une pâte de qualité c'est entre autre avec la mention "Al bronzo" qui signifie que les pâtes… Lire la suite Bucatini à la crème de parmesan, poireaux.
Gnocchis aux tomates cerises et ricotta
Du basilic, des tomates cerises de la ricotta, le drapeau italien est dans l'assiette avec cette recette. Si vous avez le temps vous pouvez faire des gnocchis maison c'est franchement facile et pas cher , si vous êtes pressés, achetez des gnocchis frais déjà prêts (mais attention quand à la composition). Les tomates cerises vont… Lire la suite Gnocchis aux tomates cerises et ricotta
Feuilletés au Rocamadour
C'est la mousson aujourd'hui sur Paris donc pour avoir encore un peu d'été dans l'assiette je vous propose ces feuilletés au Rocamadour qui seront parfaits comme entrée ou à partager à l'apéro. En ce moment les figues sont au top de leur forme donc autant en profiter et côté Rocamadour c'est la même chose... Pour… Lire la suite Feuilletés au Rocamadour
Clafoutis de mirabelles au Carambar
Cela dure ne dure qu'un mois et demi donc il faut profiter des mirabelles, maintenant ! Apparement la saison fut bonne car on en trouve à foison sur les étals. Pour changer un peu de la traditionnelle tarte, je vous propose un clafoutis avec un petit plus, le Carambar ( l'ami des dentistes et des… Lire la suite Clafoutis de mirabelles au Carambar
Quiche aux courgettes et « La vache qui rit
Est-ce le temps automnal d'aujourd'hui ou l'envie de vider mes tiroirs avec mes dernières recettes non encore publiées, en tout cas , cette quiche arrive sur le blog après quelques jours de pause normande , les vacances c'est pour plus tard, beaucoup plus tard 😦 mais je pense cela vaut le coup d'attendre...mais c'est une… Lire la suite Quiche aux courgettes et « La vache qui rit
Orecchiette, pesto aux tomates
C'est avec cette recette que je termine la série des pastas , aujourd'hui gros cagnard en prévision sur Paris, la cuisine va rester fermée et je vais préparer une collation en explorant le frigo :-). Pour cette recette la bonne idée est de préparer une sauce tomate maison parfumée au pecorino (mais vous pouvez aussi… Lire la suite Orecchiette, pesto aux tomates
Côtelettes de porc à la grecque
C'est en parcourant le net que j'ai découvert cette recette que je vous partage. Si vous avez un barbecue vous pouvez bien sûr faire cuire la viande dessus puis reprendre la suite de la recette en cocotte... Je me souviens que ma première "recette" fétiche c'était des côtelettes de porc à la moutarde et champignons… Lire la suite Côtelettes de porc à la grecque
Linguini à la crème de poivron
C'est le retour des Pasta sur le blog (car les recettes sont à l'infini!), aujourd'hui c'est la sauce qui est mis en vedette et comme l'été on a plus de temps pour cuisiner alors prenons le temps de faire des sauces maison. 3o minutes c'est le temps nécessaire pour avoir une sauce onctueuse, parfumée et… Lire la suite Linguini à la crème de poivron
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