Le Boeuf bourguignon c'est bon...au cassis c'est exquis (je devrais faire de la pub, non ?). Bref, avec un peu d'imagination, un plat de la gastronomie française se transforme en une nouveauté qui va étonner vos copains..Après le cassis prochain objectif..le réglisse.. Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de morceaux de bœuf pour bourguignon –… Lire la suite Boeuf bourguignon au cassis

C'est un de mes gâteaux favoris et pas le plus compliqué pourtant...tout le secret est dans le caramel, un p'tit truc qui peux faire toute la différence, juste à la sortie du four arrosé le de quelques cuillères de jus d'ananas pour le rendre encore plus moelleux... Ingrédients pour 6 personnes : 200 g d’ananas… Lire la suite Gâteau caramélisé à l’ananas

Dimanche matin, il fait froid dehors quelques flocons flottent dans l’air et vous êtes heureux de passer la journée bien au chand chez vous, sur la table quelques Muffins au citron et au yaourt pour le petit déjeuner…pour que cela devienne réalité..quelques minutes suffisent !! Ingrédients pour 12 muffins : 2 citrons non traités –… Lire la suite Muffins au citron et au yaourt

La semaine dernière je vous ai proposé un dessert classique de la cuisine française avec la tarte au citron, donc pour continuer sur la même trame voici fière comme Artaban…La charlotte au chocolat je vous la propose toute seule sans artifice car elle se suffit à elle même… Cette semaine fut riche en recette donc… Lire la suite Charlotte au chocolat

C'est un grand classique de la cuisine américaine mais aussi à la carte de la plupart des restaurants français, il en existe des dizaines de versions en voici une que je viens de tester ce week-end (eh oui gros week-end cuisine !!) Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de spéculos – 100 g de… Lire la suite Cheesecake

C’est un dessert idéal après un plat bien nourrissant…Envie de faire un menu exotique, vous pouvez alors le marier avec le curry d’agneau que je vous ai proposé récemment Ingrédients pour 4 personnes : 3 ½ bananes bien mûres (300g) – le jus d’un citron vert – 3 blanc d’œufs ultra-frais froids – 1 pincée… Lire la suite Crumble coco et mousse à la banane

Voici un plat qui « présente bien » en plus du curry d’agneau vous servirez à part la mangue et le riz, et à chacun de construire ce plat. Un plat qui se prépare à l’avance… Ingrédients pour 6 personnes : 1,4 kg d’épaule d’agneau sans os, en morceaux – 350 g de riz en… Lire la suite Curry d’agneau aux pistaches

Pouvoir d’achat en berne ? Voici un plat qui ne risque pas de vous laisser sur la paille, et qui va vous changer des classiques endives au jambon. La petite touche de curry va vous éviter de saler le plat, donc c’est bon pour la santé et pour le porte-monnaie, alors prêt pour faire la… Lire la suite Tatin d’endives au curry

Si vous en avez marre de servir les éternelles cacahuètes et autres gâteaux apéritifs , voici une petite recette facile et rapide que je viens de tester… Ingrédients pour 18 madeleines : 125 g de beurre – 150 g de farine – 3 cuil. à café de levure chimique – 3 œufs – 2 cuil.… Lire la suite Madeleines salées aux tomates séchées