Est-ce l’effet “Meilleur pâtissier” ou alors l’arrivée d’un prochain robot dans la cuisine en tout cas ce fut très sucré en Novembre sur le blog… Cerise sur le gâteau (!) pour cette recette les kiwis viennent du jardin de notre amie Isabelle donc on consomme français. Ingrédients pour 6 personnes : 3 kiwis – 2… Lire la suite Clafoutis Kiwis Bananes
Auteur : My Beautiful World
Gâteau aux pommes caramélisées
Il parait que le gâteau du dimanche est le meilleur antidépresseur pour une semaine de boulot !!! Donc comme chaque dimanche je vous propose un dessert à préparer rapidement pour tout simplement le manger rapidement… Avec un peu de chance vous avez déjà tout dans vos placards donc à vous de jouer !!! et bonne… Lire la suite Gâteau aux pommes caramélisées
Soupe de pomme de terre à la coriandre
Il y a quelques années la soupe pour moi c’était cet aliment qui poussait dans une brique en carton dans les rayons des supermarchés, rapide et pas cher. C’est en parcourant beaucoup de livres de cuisine que je me suis aperçu que la soupe maison c’était beaucoup plus de possibilités (des centaines !!) et surtout… Lire la suite Soupe de pomme de terre à la coriandre
Paris-Brest
Aujourd’hui je vous fait passer dans les coulisses du blog car il m’aura fallu deux essais pour réussir cette recette, j’ai toujours eu beaucoup d’admiration pour les pâtissiers mais après cette expérience c’est encore plus vrai !! Je comprend maintenant pourquoi les candidats du “Meilleur pâtissier” reste assis devant leur four quand il s’agit de… Lire la suite Paris-Brest
Daube de bœuf et Guinness
Aujourd’hui petit tour à la brasserie avant de faire le plat, il faut dire que la Guinness est une bière de caractère mais qui sait se faire discrète dans ce plat surtout avec la sauce Worcesterhire !!! La cuisson au four permet une cuisson homogène et une viande fondante, surtout n’hésitez pas à prolonger la… Lire la suite Daube de bœuf et Guinness
Soupe veloutée de potimarron et pommes de terre
Après la soupe de potiron cette semaine, ce week-end je vous propose une autre variante avec du potimarron. Je vous l’accorde c’est un peu facile de mettre la soupe dans tous ces états en ce moment mais c’est idéal pour se donner bonne conscience avec la ration des 5 fruits et légumes (même si sur… Lire la suite Soupe veloutée de potimarron et pommes de terre
Gâteau magique caramel au beurre salé
La saga du gâteau magique continue sur le site avec cette semaine celui au caramel beurre salé. Cette recette est extraite de l’excellent livre de Christelle Huet-Gomez “Le Gâteau magique” Editions Marabout. Ce gâteau est sucré mais sans exagération (le nappage caramel peut être servi séparément !), sinon toujours la magie des trois couches et… Lire la suite Gâteau magique caramel au beurre salé
Rôti de porc en croûte aux champignons
Quand le rôti de porc se pare d’une croûte dorée, c’est la fête à la maison et pour pas bien cher !!! Ingrédients pour 6 personnes : 650 g de filet de porc - 1 rouleau de pâte feuilletée – 500 g de champignons de Paris – 1 jaune d’oeuf – 2 échalotes – 2… Lire la suite Rôti de porc en croûte aux champignons
Gâteau aux noix
Un p’tit tour chez des amis du Nord et dans nos bagages à notre retour un gros sac de noix (sans oublier la confiture, la bière et les poires!), donc à la recherche d’une recette j’ai opté pour un moelleux aux noix…Evidemment pas question d’acheter des noix déjà décortiqués avec ce nous avions à la… Lire la suite Gâteau aux noix
Velouté potiron courgette
Maintenant qu’Halloween est un lointain souvenir, ce n’est pas une raison pour oublier les citrouilles et autres cucurbitacées donc aujourd’hui avec une tranche de potiron qu’il me restait dans le frigo et surtout un sac de courgette congelés…une soupe à la bonne franquette !!! Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de courgettes - 200… Lire la suite Velouté potiron courgette
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