Dimethylpolysiloxane, pyrophosphate de sodium, butylhydroquinone tertiaire, ce ne sont pas les ingrédients d’un produit d’entretien mais quelques additifs qui entrent dans la préparation des frites MacDo, eh oui pour tous ceux qui pensait qu’il fallait uniquement des pommes de terres pour faire des frites va falloir réviser les bases. Plus étonnant encore est que l’origine… Lire la suite La frite MacDo – un cocktail d’aditifs !
Auteur : My Beautiful World
Velouté de patates douces
Depuis quelques années le sel a presque disparu de ma cuisine, à la place des épices et des herbes et je crois que je n’ai pas perdu au change. Alors aujourd’hui c’est un hommage à quelques épices que j’utilise souvent…la patate douce est parfaite pour apporter un peu de douceur à ce velouté, n’oubliez pas… Lire la suite Velouté de patates douces
OUh Ouh !!!
Si vous avez envie de passer une bonne soirée, sans vous prendre la tête il vous reste quelques jours pour courir au Théâtre des variétés ou se joue la nouvelle pièce d’ Isabelle Mergault et Dave Cohen, mise en scène par Patrice Lecomte. L’auteure (qui signe ici sa 3eme pièce) s’est donné un rôle sur… Lire la suite OUh Ouh !!!
A chacun sa madeleine !
Impossible de ne pas vous parler du spectacle “A chacun sa madeleine” puisque la pâtisserie est le personnage principal. Pendant 1 h Marc Fayet nous raconte des histoires tantôt nostalgiques, tantôt émouvantes, tantôt drôles qui renvoient tout un chacun aux moments inoubliables de nos régals d’enfants. Pour accompagner ces épisodes savoureux chaque spectateur muni de… Lire la suite A chacun sa madeleine !
Brownies Magiques
Depuis quelques semaines je vous fait découvrir les différentes variantes du gâteau magique…Cette semaine toujours sur le même principe voici la version brownie et comme la gourmandise est un joli défaut e vous conseille de rajouter une pointe de crème Chantilly et quelques grains de praliné dessus pour ajouter un peu de croquant…Bref un dessert… Lire la suite Brownies Magiques
Soupe de petits pois à la mozzarella
Après les fêtes, la première bonne résolution qui ne tient en générale que quelques jours est une diète alimentaire tristoune à faire fuir le plus convaincu d’entre nous… J’ai donc décidé cette semaine de manger plus léger mais sans oublier le côté gourmand, et dans ce cas là notre sauver est la soupe, il y… Lire la suite Soupe de petits pois à la mozzarella
Bonne Année Gourmande 2015 !!
Avant de reprendre le chemin des cuisines et de vous faire partager mes découvertes culinaires pour cette nouvelle année, tradition oblige petit retour en arrière sur l’année qui vient de s’écouler. Ce fut un grand millésime pour le blog avec une fréquentation record , avec tout particulièrement Septembre ou les aventures de Jacotte sur le… Lire la suite Bonne Année Gourmande 2015 !!
Bruns de Bâle (Brunsli)
Après les gâteaux à l’anis de nos amis allemands, c’est au tour de la Suisse de nous proposer une spécialité de Bâle ici le chocolat et la poudre d’amandes sont à l’honneur. En ce qui me concerne j’ai choisi des emporte-pièces en étoile mais la forme est libre. Dans la recette que je vous propose… Lire la suite Bruns de Bâle (Brunsli)
Petits gâteaux à l’anis
Pour ce jour de Noël je vous propose une recette qui nous vient d’Allemagne. Des petits gâteaux tout légers au bon goût d’Anis, vous pouvez les retrouvez également en Alsace sur les marchés de noël. Le secret pour avoir une texture bien moelleuse, le repos de la pâte pendant une nuit. Encore une fois un… Lire la suite Petits gâteaux à l’anis
Rayon Cuisine
Dans l’hystérie des courses de Noël, mon p’tit bonheur c’est de faire une pause dans le rayon cuisine d’une grande librairie (cette année la FNAC). Comme dans la mode il y a des tendances, la grande gagnante c’est la pâtisserie (merci M6 et TF1) qui squatte les têtes de gondole, mais pas question de faire… Lire la suite Rayon Cuisine
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