Le Croque Indien

croqueindien Comme promis voici une nouvelle variante du célèbre croque monsieur, nous sommes bien loin de la recette d’origine mais le pain de de mie est toujours là…donc l’honneur est sauf !!!

Ingrédients pour 4 croques monsieur : 8 tranche de pain de mie aux céréales – 2 blancs de poulet – 2 avocats – 25 cl de crème fraîche épaisse – 1 cuillère à soupe de curry en poudre – 50 g de beurre.

Beurrez légèrement les faces externes du pain de mie. Emincez les blancs de poulet en fines tranches après les avoir poêlez pendant 10 minutes. Mélangez la crème avec le curry. Epluchez et coupez les avocats en lamelles.
Garnissez l’intérieur du pain d’avocat et d’émincés de poulet.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de crème au curry.
Refermez le croque monsieur et faire cuire pendant 2 à 4 minutes selon l’appareil utilisé.

 

Vous pouvez servir les croques avec une salade et de l’ananas dans une vinaigrette sucrée (vinaigre + huile + moutarde + jus de l’ananas en boite ).

 

SI vous avez envie d’en savoir plus concernant le croque monsieur et aussi découvrir des recettes de sandwichs pour l’été qui arrive , voici un site très sympa.

http://www.club-sandwich.net/

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