Curry de poisson aux légumes

Cette semaine c’est poisson sur le blog, j’espère que vous avez regardé l’excellent reportage sur France 5 hier soir sur le Cabillaud et ses dérives. Pour la recette du jour je vous conseille des filets de colin ou de merlu qui feront très bien l’affaire. Cette recette s’adapte aux saisons donc j’ai remplacé les courgettes…

Curry d’agneau

Pâques sans son agneau, c’est comme noël sans sa bûche, y’a des traditions qu’il est difficile de zapper. Mais comme c’est une viande qui n’a pas que des fans vu son goût un peu particulier (moi j’adore) je vous propose une recette qui fera l’unanimité ou presque grâce à sa sauce très parfumée. Comme toujours…

Gratin de chou-fleur au curry

La trilogie des choux se termine ce dimanche sur le blog avec cette recette rapide et facile pour accompagner une viande blanche ou pour servir de plat unique pour les végétariens. L’utilisation de la fécule de maïs pour  la béchamel est toujours une bonne idée pour avoir un résultat plus léger. Si vous n’avez pas…

Curry de poulet et pommes de terre.

Après notre voyage dans la Cité des Doges cette semaine retour dans ma cuisine pour une recette “venu d’ailleurs” mais cette fois-ci plutôt en Asie. Pour avoir voyager en Inde j’ai pu noter les différences entre la cuisine locale et celle que nous connaissons en France. Il y a bien évidemment une certaine modération sur…

Le Croque Indien

Comme promis voici une nouvelle variante du célèbre croque monsieur, nous sommes bien loin de la recette d’origine mais le pain de de mie est toujours là…donc l’honneur est sauf !!! Ingrédients pour 4 croques monsieur : 8 tranche de pain de mie aux céréales – 2 blancs de poulet – 2 avocats – 25…