Voici une savoureuse et rapide pour un plat léger ou une entrée gourmande. L'alliance de la courgette, du pesto et du crabe offre une explosion de saveurs en bouche ! Pour un velouté encore plus onctueux, vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraiche onde mascarpone au moment du mixage Ingrédients pour 4 personnes : 3… Lire la suite Soupe de courgette et crabe au pesto
Étiquette : soupe
Soupe au ras-el-hanout
Laissez-vous transporter par les saveurs riches et envoûtantes de cette soupe réconfortante, véritable concentré d'épices et de générosité. Inspirée des traditions du Maghreb, cette recette met à l'honneur le fameux ras-el-hanout, un mélange d'épices complexe et parfumé, qui signifie littéralement "la tête de l'épicerie" (le meilleur de la boutique). Le bœuf haché, les pois chiches fondants… Lire la suite Soupe au ras-el-hanout
Crème de potiron épicée
Alors que les jours rallongent et que l'air se réchauffe, il est encore temps de déguster un bol de soupe chaude et savoureuse. Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une recette de crème de potiron épicée. Oubliez les soupes fades et sans saveur ! Cette préparation onctueuse et veloutée marie la douceur naturelle du potiron à… Lire la suite Crème de potiron épicée
Soupe de panais au curry
Cette soupe revigorante est un classique des recettes d’hiver (je vous l'avais déjà proposé en...2011) mais pour les nouveaux du blog voici une séance de rattrapage...à l'origine la photo de la soupe était moche donc pour une fois voici une photo que le blog a directement fabriqué grâce à l'AI. Pour revenir à la recette,… Lire la suite Soupe de panais au curry
Minestrone
Ce fut un long et beau week-end et même si nous n'étions pas les seuls sur l'autoroute cela faisait vraiment plaisir de voir le soleil et de manger en terrasse, mais comme tout à une fin, il est temps de ressortir les parapluie et les pulls léger et pourquoi pas de déguster une soupe italienne… Lire la suite Minestrone
Soupe à la norvégienne
Après la soupe finlandaise, voici la soupe Norvégienne !. Ou que vous alliez en Norvège, surtout en hiver, on vous proposera cette soupe crémeuse avec des variantes, chacun ayant sa propre recette. IL ne me reste plus qu'à trouver la soupe suédoise et le trio sera complet :-). Vous pouvez ajouter 1 belle cuillerée de… Lire la suite Soupe à la norvégienne
Soupe finlandaise au poisson
Je pense que c'est la première recette finlandaise du blog (il faut un début à tout :-)...Mais ce n'est pas la seule caractéristique de cette soupe venue du nord et légèrement crémeuse, c'est aussi la 1000 eme recette salée du blog !!!!! Cela commence à faire une bonne base pour se préparer des bons petits plats maison , pour en revenir… Lire la suite Soupe finlandaise au poisson
Soupe de lentilles corail et chorizo
Vous connaissez peut-être ma passion pour le chorizo (le doux, celui pique légèrement sans vous mettre le feu au palais), ici il se transforme en topping (ou nappage pour la version française) il apporte du croustillant et du goût à cette soupe (c'est pour cela que ne la sale pas, en même temps il y… Lire la suite Soupe de lentilles corail et chorizo
Soupe paysanne
Il flotte comme une petite fraicheur aujourd'hui donc il est temps de préparer cette soupe paysanne, qui selon votre régime alimentaire sera avec ou sans viande. Avec cette soupe il sera utile de laisser trainer un pot de moutarde forte sur la table pour faire trempette avec les saucisses, oui c'est très régressif. En ce… Lire la suite Soupe paysanne
Velouté d’artichauts , châtaignes et céleri
Ce soir c'est un velouté qui fera notre diner, un max de légumes, une boite de marrons qui a échappé à Noël et le tour est joué. Pour cette recette j'ai utilisé du céleri rave qu'on a plus l'habitude d'utiliser en rémoulade que dans des soupes, si vous hésitez sur le bouillon de volaille, je… Lire la suite Velouté d’artichauts , châtaignes et céleri
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