Aujourd'hui, je vous emmène pour une escapade ensoleillée en Crète, cette île grecque aux saveurs authentiques et généreuses. Au menu de notre exploration culinaire : les Gemista (prononcez "yemista"), ces délicieux poivrons farcis au riz et aux herbes, un véritable pilier de la cuisine grecque estivale. Plus qu'une simple recette, les Gemista sont une invitation à la convivialité… Lire la suite Poivrons farcis au riz et herbes (Gemista)
Étiquette : riz
Riz cantonais
Aujourd'hui direction la ville de Yangzhou à 1500 km de ...Canton, pour découvrir cette recette présente dans tous les restos chinois et maintenant dans votre cuisine. Si en Chine on l'appelle riz sauté aux oeufs , en France le "riz cantonnais" est une adaptation avec en général du jambon ou des lardons dans la recette… Lire la suite Riz cantonais
Riz à l’Iranienne
Le blog continue à vous faire voyager à travers vos assiettes avec cette recette Perse et veggie. Pour ceux qui pensent encore que végétarien et tristesse sont synonymes en cuisine, je vous invite à tester rapidement cette recette très facile à faire et qui en plus vous apportera un max de vitamines . Comme d'habitude… Lire la suite Riz à l’Iranienne
Salade de riz aux crevettes et kiwi
Il est encore de vous préparer cette délicieuse salade pour ce midi, la cuisson du riz est la seule opération qui risque de faire monter de quelques degrés à la température dans votre cuisine..en suite c'est que du montage (comme dans la plupart des salades)...Vous remarquerez sur la photo pour les plus observateurs quelques pignons… Lire la suite Salade de riz aux crevettes et kiwi
Poivrons farcis au riz
Envie de profiter d'un long week-end pour tester des nouvelles recettes, je vous propose donc d'acheter les poivrons (peu importe la couleur) qui arrivent actuellement chez les primeurs..Pour ceux qui aurait un doute, vert , jaune oui rouge c'est toujours le même légume mais à différente étape de son mûrissement... Cette recette est également disponible… Lire la suite Poivrons farcis au riz
Aubergines farcies au veau et au riz
C'est écrit en gros chez mon primeur, les aubergines sont de retour, donc avec le beau temps qui s'annonce je vous propose un classique de la cuisine du soleil, les aubergines farcies, il en existe des dizaines de versions ici c'est avec du veau et du riz sans oublier une belle couche de parmesan fraîchement… Lire la suite Aubergines farcies au veau et au riz
Salade riz noir, brocoli et saumon
Drôle d'idée que de commencer la semaine avec une salade alors que le temps incite plus à la raclette !! mais celle que je vous propose aujourd'hui se déguste tiède , donc vous comprenez pourquoi j'ai craqué pour cette salade avec tout ce qu'il faut pour bien commencer la semaine, des légumes, du poisson et… Lire la suite Salade riz noir, brocoli et saumon
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