J'ai découvert le riz noir il y a seulement quelques semaines , en général cela accompagne très bien les poissons et en plus c'est très joli dans une assiette..Il m'en restait encore un peu quand je suis tombé sur cette recette qui mêlait sucré et salé, c'est donc une jolie salade d'été que je vous… Lire la suite Salade riz noir, crevettes aux curry
Étiquette : mangue
Veau à la mangue
Chaque année à l'approche des fêtes c'est la même folie qui s'empare de notre agenda, alors les jours passent et puis voici plus de 15 jours que le blog n'est pas mis à jour...Heureusement que j'ai encore quelques recettes en réserve , en ce moment le soir c'est plutôt soupe maison évidemment (c'est pratique, bon… Lire la suite Veau à la mangue
Carpaccio de champignons à la mangue
Tout le monde les connait à la grecque donc pour apporter un peu de fraicheur les voici en version plus acidulée. Si comme moi vous n'avez pas pu trouver du jus de mangue, mixez la chair d'une demi-mangue bien mûre et écrasez-la au travers d'une petite passoire pour obtenir le jus nécessaire. En accompagnement d'une… Lire la suite Carpaccio de champignons à la mangue
Salade crevettes & mangues
Donc pour résumer la situation, sur le blog cette semaine nous sommes déjà en mode été avec un “spécial salade” et dehors nous sommes toujours en position déprime avec un temps qui ne plait qu’aux plantes. Bref on fait sa salade on s’accroche un poster d’une île paradisiaque (très année 80) et on enfile ses… Lire la suite Salade crevettes & mangues
Tarte mangue et citron vert
La semaine a débuté sous le signe du sucré alors autant prolonger ce petit bonheur encore une journée avec ce dessert qui sent bon l’été et d’une simplicité déconcertante. Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée – 1 mangue – 1 citron vert – 25 cl de crème liquide entière –… Lire la suite Tarte mangue et citron vert
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