C'est un classique des boulangeries que je vous propose aujourd'hui dans une version plus light mais tout aussi gourmande. La couleur de ce flan est dû à l'utilisation du sucre complet qui contrairement au sucre raffiné contient des vitamines mais reste quand même du sucre... Ici pas de pâte mais une crème qui après cuisson… Lire la suite Flan pâtissier sans pâte
Étiquette : flan
Flan pâtissier à la poire
Si vous deviez citer un dessert de votre enfance je suis sûr que le flan serait dans le tiercé gagnant. Avec quelques ingrédients simples vous pourrez retrouver cette "madeleine de Proust", rares sont maintenant les artisans qui font encore le flan à "l'ancienne". Si vous n'avez pas envie de parcourir des kilomètres pour trouver la… Lire la suite Flan pâtissier à la poire
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