Si vous êtes en Belgique ou dans le nord de la France impossible de passer à coté d'une carbonade, ce plat à la base cuit sur du charbon (d'ou son nom) est un ragoût de boeuf souvent avec du paleron qu'on laisse mijoter des heures. C'est simple plus vous faites mijoter meilleur est le plat, … Lire la suite Carbonades flamandes