J’adore le caviar…d’aubergine car il est facile à faire et son utilisation est multiple, la preuve avec cette recette végétarienne. Ingrédients pour 4 personnes : 4 aubergines – 2 gousses d’ail – 1/2 citron – 4 c. à soupe d’huile d’olive – sel et poivre du moulin – 1 pâte feuilletée – 6 belles… Lire la suite Tarte fine aux tomates et au caviar d’aubergine
Catégorie : Recette
Poulet aux mirabelles
J’ai encore quelques sacs de mirabelles au congélateur, souvenir d’un séjour récent en Bourgogne, donc après la tarte voici une petite recette salée sucrée comme je les aime… Pour l’accompagnement je vous propose des gnocchis (oui je sais c’est pas un plat très léger) mais juste quelques uns pour mélanger avec la sauce onctueuse!!! … Lire la suite Poulet aux mirabelles
Quiche sucrée aux pommes
On continue avec les versions sucrées, après le far breton c’est au tour de la quiche de se parer de sucre….Et pour une fois on fait sa pâte soi-même…c’est tellement facile avec la pâte sablée !!!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes – 1 citron non traité – 4 oeufs – 20 cl… Lire la suite Quiche sucrée aux pommes
Pâtes aux légumes grillés
Y’a comme un air d’été qui flotte encore sur Paris donc la cuisine aussi se met au diapason avec cette recette à déguster chaude ou froide… Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de pâtes (type fusillis) – 2 petites aubergines – 2 courgettes – 150 g de champignons de Paris – 2 poivrons… Lire la suite Pâtes aux légumes grillés
Tarte aux mirabelles
Pour terminer la semaine une petite aux mirabelles avec une crème très légère pour ne pas écraser le gout de la mirabelle. C’est actuellement la pleine saison de la mirabelle donc vous la trouverez entre 2 et 4 € le kilo selon les régions. En tout cas une recette très rapide et délicieuse. Ingrédients… Lire la suite Tarte aux mirabelles
Clafoutis de Kiwi à la vanille
Vous avez beaucoup aimé les photos de La Gacilly la semaine dernière donc j’espère que vous aimerez autant la recette du jour avec un fruit qui est souvent réservé au petit déjeuner , son acidité rebutant un grand nombre. Ici même s’il reste encore une pointe d’acidité c’est surtout la douceur de ce dessert que… Lire la suite Clafoutis de Kiwi à la vanille
Conchiglie à la truite fumée
Les années passent mais la passion reste pour les pâtes donc pour cette nouvelle saison sur le blog voici une recette avec encore un p’tit air de vacances grâce au pastis…une recette uniquement pour les adultes… Ingrédients pour 4 personnes : 2 poireaux – 1 bulbe de fenouil – 1 bouquet d’estragon – Sel –… Lire la suite Conchiglie à la truite fumée
Courgette tomate & thon
La courgette ronde est un légume sexy par la forme mais assez fade par le goût donc il faut l’associer avec des ingrédients qui seront le rehausser donc ici piment d'Espelette et tomates. Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes rondes – 1 boite de thon de 200 gr – 1 petite boite… Lire la suite Courgette tomate & thon
Tarte poires chocolat
Un classique de la pâtisserie arrive sur le blog avec une tarte très chocolat et quelques poires pour se donner bonne conscience et aussi pour une association qui a déjà fait ses preuves. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée – 200 g de chocolat noir à 70 % de cacao – 1… Lire la suite Tarte poires chocolat
Tarte rustique aux prunes
C’est la pleine saison pour manger des prunes avec pour star la mirabelle (Ah la tarte aux mirabelles !). Aujourd’hui c’est une tarte plus rustique avec des prunes rouges ou jaunes que je vous propose mais vous pouvez également les mélanger. Pour cette recette si vous en avez le temps, un petit effort vous sera… Lire la suite Tarte rustique aux prunes
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