Salut les gourmands ! L'été est là, et avec lui l'envie de plats frais, colorés et un brin originaux, non ? Aujourd'hui, je vous emmène hors des sentiers battus avec une recette qui risque de vous surprendre, et pour cause : une Salade de Pâtes au Poulet, Framboises et Pesto Maison ! Je sais ce que… Lire la suite Salade de pâtes au poulet et framboises
Catégorie : Recette
Salade de pois chiches, au cabillaud et au citron confit
Découvrez une salade pleine de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes qui éveillera vos papilles ! Cette salade de pois chiches, au cabillaud et au citron confit est une véritable invitation au voyage culinaire. Le cabillaud moelleux s'associe à merveille aux pois chiches texturés, le tout relevé par la touche inimitable et acidulée du citron confit . Une recette simple, rapide et incroyablement gourmande pour… Lire la suite Salade de pois chiches, au cabillaud et au citron confit
Salade piémontaise aux petits pois et aux carottes
Face à la canicule qui sévit, l'envie de passer des heures en cuisine n'est clairement pas au rendez-vous. On cherche des recettes rafraîchissantes, rapides à préparer et surtout qui ne nous donnent pas l'impression de manger trop lourd. C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une version revisitée de la salade piémontaise, plus légère et tout aussi gourmande, parfaite… Lire la suite Salade piémontaise aux petits pois et aux carottes
Ragoût de saumon aux petits pois
Avant les grandes vacances je vous propose de découvrir cette recette qui était resté sagement dans un dossier sur mon Mac et que j'ai testé il y a quelques semaines, avant que les températures s'envolent :-)... J'ai décidé de laisser le texte de présentation de la recette même si, évidemment, une "recette qui réchauffe" n'est… Lire la suite Ragoût de saumon aux petits pois
Tarte aux artichauts et comté
Hello les gourmands ! Un petit coup de frais aujourd'hui (et uniquement ce jeudi) c'est l'occasion parfaite de rallumer votre four et de vous réconforter cette recette savoureuse et délicieuse Tarte au Comté et Artichaut ! Avec la douceur du Comté fondu et le goût subtil de l'artichaut, cette tarte est un vrai délice pour… Lire la suite Tarte aux artichauts et comté
Gâteau de courgettes au fromage de chèvre
Idéal pour un apéritif original, un brunch gourmand ou même en accompagnement léger, ce gâteau moelleux et savoureux combine l'onctuosité du chèvre avec le côté subtil de la courgette. C'est une façon délicieuse et inattendue d'intégrer des légumes à votre table, et même les plus réticents risquent de se laisser séduire. Pour une version veggie… Lire la suite Gâteau de courgettes au fromage de chèvre
Falafels de lentilles
Vous cherchez une recette qui a du croustillant à l'extérieur, du moelleux à l'intérieur, et qui ne vous fera pas regretter d'avoir zappé la salle de sport ? Ne cherchez plus ! Ces falafels de lentilles sont tellement bons qu'ils pourraient réconcilier les carnivores les plus endurcis avec le concept de "sans viande". Préparez-vous à une explosion de saveurs… Lire la suite Falafels de lentilles
Lasagnes d’été au fromage blanc
Ah, la lasagne d'été au fromage blanc ! Une idée aussi rafraîchissante qu'une piscine à boules pour adultes, et tout aussi... surprenante. Oubliez la béchamel lourde et le ragù qui mijote des heures, l'été, on veut de la légèreté, de la fraîcheur, et surtout, ne pas transformer la cuisine en hammam. Préparez-vous à une expérience gustative qui… Lire la suite Lasagnes d’été au fromage blanc
Gaufres à la courgette et truite fumée
Envie d'une recette originale et savoureuse qui change des sentiers battus ? Laissez-vous tenter par ces gaufres salées à la courgette et truite fumée ! Oubliez la version sucrée, ici la gaufre se réinvente pour devenir une base délicieuse et légère, idéale pour un brunch, un apéritif dînatoire ou même un dîner rapide. La douceur de la courgette râpée s'unit à… Lire la suite Gaufres à la courgette et truite fumée
Chili con carne express
Salut à tous les gourmands ! Je m'appelle Chili Con Carne, et je suis un peu la star de la soirée, même si je ne suis pas encore sur votre table. On me dit souvent que je suis le plat idéal pour réchauffer les cœurs (et les estomacs) après une longue journée, ou pour pimenter… Lire la suite Chili con carne express
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