Chaque semaine j’achète un poulet (Label rouge) car je sais qu’il existe des milliers de recettes pour le mettre en vedette. Donc aujourd’hui j’ai porté mon choix sur une céréale qui est peu utilisée en France (il faut voir sa petite place dans les rayons), pour mettre un peu de peps dans cette recette quelques… Lire la suite Poulet farci au boulgour épicé
Catégorie : Recette
Tarte soufflée au fromage blanc et aux framboises
Un peu de légèreté pour commencer la semaine avec ce dessert parfait après un bon repas, évidemment ce n’est pas la saison des framboises donc direction notre Picard préféré pour en acheter 250 g. Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de pâte brisée – 300 g de fromage blanc – 4 œufs – 125… Lire la suite Tarte soufflée au fromage blanc et aux framboises
Gâteau Chocolat Coco
Deux recettes de gâteaux au chocolat en une semaine je sens que je vais faire des heureux parmi les visiteurs du blog. Comme vous pouvez le voir sur la photo, avec le gâteau une boule de glace (parsemé d’un peu de pralin) et pour les plus gourmands un peu de crème chantilly et de la… Lire la suite Gâteau Chocolat Coco
Tourte au boeuf et aux légumes
Depuis quelques années est apparu dans les rayons des libraires le livre de cuisine “spécial marques” un deal entre les éditeurs et les sociétés de l’agro alimentaire pour mettre en vedette les produits stars qui nous accompagnent souvent depuis plusieurs décennies. Apparemment le filon est bon car chaque année nous avons droit à quelques livres… Lire la suite Tourte au boeuf et aux légumes
Brownie aux figues et aux noisettes
Après une semaine mouvementée et un week-end dans un état proche de l’Ohio je vous propose un Brownie qui change du Brownie (on dirait un slogan publicitaire !!). Mais le truc magique magique pour avoir un gâteau craquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur c’est de stopper la cuisson en le faisant tremper dans de… Lire la suite Brownie aux figues et aux noisettes
Soupe courgettes petits pois curry
En ce moment c’est le grand ménage dans mon congélateur donc je termine les quelques sacs de légumes qu’il me reste de l’automne, donc aujourd’hui je vous propose cette soupe onctueuse avec mon épice favorite….le curry !!! Evidemment vous pouvez trouver ses légumes chez Picard, ou Thuriet (faut pas faire de jaloux !!) Ingrédients pour… Lire la suite Soupe courgettes petits pois curry
Tarte bananes et noix de de coco
Aujourd’hui direction le Mexique pour un dessert plein de vitamines, je vous l’accorde il y a aussi un peu de sucre mais le mélange noix de coco banane sans oublier le rhum c’est à déguster dès la sortie du four, enfin attendez quelques minutes mais ce dessert se déguste tiède !!! Petite idée pour les… Lire la suite Tarte bananes et noix de de coco
Pot au feu Grand-mère
C’est une discussion avec une amie qui me racontait que sa maman lui faisait un pot au feu puis recycler les restes en hachis Parmentier et autres déclinaisons qui m’a donné envie de moi aussi me faire un pot au feu. Ce plat est génial car pratiquement pas de préparation et surtout les restes sont… Lire la suite Pot au feu Grand-mère
La frite MacDo – un cocktail d’aditifs !
Dimethylpolysiloxane, pyrophosphate de sodium, butylhydroquinone tertiaire, ce ne sont pas les ingrédients d’un produit d’entretien mais quelques additifs qui entrent dans la préparation des frites MacDo, eh oui pour tous ceux qui pensait qu’il fallait uniquement des pommes de terres pour faire des frites va falloir réviser les bases. Plus étonnant encore est que l’origine… Lire la suite La frite MacDo – un cocktail d’aditifs !
Velouté de patates douces
Depuis quelques années le sel a presque disparu de ma cuisine, à la place des épices et des herbes et je crois que je n’ai pas perdu au change. Alors aujourd’hui c’est un hommage à quelques épices que j’utilise souvent…la patate douce est parfaite pour apporter un peu de douceur à ce velouté, n’oubliez pas… Lire la suite Velouté de patates douces
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