Deux recettes de gâteaux au chocolat en une semaine je sens que je vais faire des heureux parmi les visiteurs du blog. Comme vous pouvez le voir sur la photo, avec le gâteau une boule de glace (parsemé d’un peu de pralin) et pour les plus gourmands un peu de crème chantilly et de la crème caramel (bretonne au beurre salé) et là c’est une tuerie.
Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de beurre – 200 g de sucre en poudre – 5 œufs – 50 g de farine – 1 c. à c. de levure chimique – 1 pincée de sel – 200 g de noix de coco râpée – 200 g de pépites de chocolat.
Faire fondre les pépites de chocolat avec le beurre au bain marie.
Préchauffer le four à 190°C.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la préparation le chocolat fondu avec le beurre.
Y incoporez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et le sel, puis la noix de coco râpée.
Verser la pâte dans un moule puis enfourner pendant 45 minutes.
Démouler le gâteau et le laisser refroidir avant sa dégustation
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