Après le réveillon de noël votre estomac demande peut-être pitié et une cure de légèreté,  voici donc la recette idéale. Pour accompagner ce plat je vous suggère de la truite fumée…Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent ce poisson ne doit pas rougir de la comparaison avec le poisson star des fêtes…le saumon. Son… Lire la suite Flan de fenouils et pommes de terre à l’aneth

Et si vous fêtiez noël avec un p’tit rayon de soleil au moment du dessert . Pour terminer notre semaine gourmande avant de déballer les cadeaux voici une tarte gourmande et de fête. Bon réveillon à tous !!! Ingrédients pour 8 personnes : Pour la pâte : 200 g de farine – 110 g de… Lire la suite Tarte des îles à l’ananas

Sur la table du réveillon cette charlotte inédite pourrais faire son effet...si le montage est un peu délicat, c'est un dessert bon marché. Pour le sirop au poire faites confiance à la célèbre maison Monin, vous en trouverez dans les supermarchés et épiceries fines....il existe aussi le site internet http://www.moninshopping.com/ Ingrédients pour 6 personnes :… Lire la suite Charlotte Poires et Pain d’épices

Jusqu'à la fin de l'année le blog vous propose des recettes de desserts pour changer de la traditionnelle buche. Mais avant de se lancer dans la recette voici quelques infos concernant les bûches de Noël. La tendance depuis quelques années est pour la bûche glacée, ne vous fiez pas au prix car une même usine … Lire la suite Tarte noix-chocolat et raisins caramélisés

C'est le mal aimé des repas dominicaux car souvent mal préparé il est sec et sans goût , voici donc une recette qui va vous réconcilier avec ce plat..succès garanti..encore faut-il aimer le sucré-salé bien sûr. Ingrédients pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 1 kg environ - 2 cuillère à soupe de… Lire la suite Rôti de porc à la moutarde et au miel