Après commealaboucherie.com, une boucherie livrant à domicile depuis Rungis, et mon-boucher-bio-paris.fr, où commander des viandes bio du Sud-Ouest, voici ahlavache.fr (né en 2012), un site livrant les meilleurs pièces de bœufs de petits producteurs, tous établis dans le Perche (pour faire court à l’ouest de l’Eure et Loir). Le site se distingue par un graphisme… Lire la suite Une idée vachement bien !!!
Auteur : My Beautiful World
Chocolat for ever
Octobre est le mois du chocolat. Le traditionnel salon qui lui est consacré ouvrira ses portes le 29 octobre à Paris, une 20e édition célébrant le chocolat comme patrimoine universel, ponctuée de happenings, d’ateliers, performances et démos de chefs. A retenir aussi, la 2eme édition du chococtober (du 29 octobre au 2 novembre). Un évènement… Lire la suite Chocolat for ever
Gâteau Magique au Chocolat
Après le gâteau à la vanille que je vous ai proposé il y a quelques semaines et devant son succès à table, j’ai eu envie de tenter la version chocolat que j’ai trouvé sur l’excellent site http://www.papillesetpupilles.fr/ que je vous conseille chaudement. Donc encore une fois la magie a opéré puisqu’en démoulant le gâteau j’ai… Lire la suite Gâteau Magique au Chocolat
Caffè e Cucina
C’est du côté de Maisons-Lafitte que je vous emmène aujourd’hui pour découvrir un café et une pizzéria dans un même lieu. C’est dans la rue principale et à quelques mètres du RER que vous pourrez découvrir une grande terrasse et un des rares lieux ouvert le soir pour prendre un verre ou manger une pizza.… Lire la suite Caffè e Cucina
Lapin à la provençale et pâtes à l’ail
Souvent absent de nos charriots le lapin est pourtant une viande saine et peu grasse, alors oublions le lapin à la moutarde de nos grands-mères (au demeurant toujours excellent) pour tenter d’autres aventures. Sur le blog vous trouvez une recette avec du chorizo (c’est ma préférée), et donc aujourd’hui une recette à préparer la veille… Lire la suite Lapin à la provençale et pâtes à l’ail
Tourte au poulet, poireaux et champignons
Pour faire suite au reportage de hier soir sur le gaspillage alimentaire voici une recette qui utilise les restes d’un poulet que j’avais fait dimanche soir..à votre tour de m’envoyer vos recettes pour que je les publient. En tout cas objectif zéro gâchis sur le blog !!! Ingrédients pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées… Lire la suite Tourte au poulet, poireaux et champignons
Chasse au Gaspi sur M6
En Europe, 2014 est officiellement l’année contre le gaspillage alimentaire et le 16 octobre la journée nationale , à cette occasion M6 diffuse une soirée spéciale “Gaspillage alimentaire : les chefs contre-attaquent” avec Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Yves Camdeborde, Florent Ladeyn et Ghislaine Arabian. Il faut savoir que juste en France ce sont 17 millions… Lire la suite Chasse au Gaspi sur M6
Gâteau aux pommes et au cognac
On utilise peu souvent le cognac dans les recettes (il faut dire qu’au prix de la bouteille cela doit rester exceptionnel) mais j’ai la chance d’être de la région et que j’ai toujours une bouteille qui traine dans mon bar. Evidemment vous pouvez aussi utiliser du rhum. A la base la recette était avec des… Lire la suite Gâteau aux pommes et au cognac
Ragout de boeuf au chorizo
En cuisine aussi il y a des saisons et aujourd’hui commence celui de la cocotte, vous savez cet ustensile très pratique qui permet de cuire pendant des heures pendant que vous êtes avec vos amis. Et en plus souvent les plats en cocotte c’est encore meilleur le lendemain après un réchauffage tout doux. Bref depuis… Lire la suite Ragout de boeuf au chorizo
Sauté de porc au miel
Vous connaissez ma passion pour le sucré salé donc aujourd’hui je vous propose une recette très rapide (en 20 minutes vous pourrez passer à table) pour ce plat j’ai choisi chez mon boucher des morceaux de porc peu épais pour une cuisson rapide car sinon celui devient vite sec. Pour “adoucir” la sauce vous pouvez… Lire la suite Sauté de porc au miel
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