Cette semaine je vous ai proposé les recettes salées de mon “brunch” de dimanche dernier à la maison. Après les quiches, c’est une recette beaucoup plus light mais absolument délicieuse  qui se déguste froide avec un coulis de tomate. Pour les herbes aromatiques vous pouvez les choisir selon vos envies et les saisons bien sûr.

Bon week-end  gourmand …

Ingrédients pour 8 personnes : 400 g de thon au naturel – 3 oeufs – 2 c à s de moutarde – 2 c à s de farine – 1 sachet de levure chimique – Persil et ciboulette.

Versez la farine et la levure dans un saladier.

Ajoutez les œufs et mélanger.

Rajout la moutarde, les herbes aromatiques, sel et poivre.

Ecrasez le thon dans son jus et ajoutez au mélange.

Cuire 30 minutes à  200 °C.