Poulet poché à la Verveine

verveine

De retour avec une recette toute simple mais qui met à l’honneur les bons produits. Vous pouvez préparez cette recette  même en semaine car une fois que tous les ingrédients sont dans le plat,  plus rien à faire…

Pour les plus gourmands n’hésitez pas à inventer des sauces légères pour accompagner ce plat .

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet de 1,5 kg –  2 carottes – 2 poireaux – 1 oignon –1 bouquet garni – 2 sachets d’infusion verveine  bio – 2 cubes de bouillon de volaille – Sel, poivre.

Dans un grand faitout, mettez le  poulet.

Ajoutez les cubes de bouillon de volaille, les carottes, l’oignon, les poireaux, le bouquet garni et les sachets de verveine.

Versez de l’eau à la hauteur du poulet, salez, poivrez.

Laissez cuire pendant 1 heure à feu doux (plus le poulet cuira longuement et à feu doux plus il sera moelleux).

Ensuite, découpez le poulet, passez le bouillon au chinois, versez-en un peu dans le fond du plat.

A servir avec des pâtes fraiches.

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