Clafoutis banane raisins

Que faire quand deux bananes oubliées au fond d’un saladier donnent des signes de faiblesse ?

Le Clafoutis c’est le dessert miracle pour recycler les fruits en fin de “carrière” même si le plus célèbre est à la cerise, la plupart des fruits s’accommodent à merveille de cette préparation. La p’tite touche en plus à la sortie du four saupoudrez d’un sachet de sucre vanillé…

Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de farine – 125 g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 40 cl de lait – 4 oeufs –  2 bananes –  50 g de raisins secs – 1 c. à s. de rhum.

Préchauffez votre four à 200°C

Epluchez les bananes puis coupez-les en tranches épaisses. Réservez.

Dans un saladier, disposez la farine puis ajoutez les œufs en fouettant afin de ne pas obtenir des grumeaux. ajoutez le sucre, le sucre vanillé et mélangez.

Incorporez doucement le lait tout en mélangeant puis ajoutez le rhum, les bananes et les raisins.

Beurrer un plat au four et disposez-y la préparation.

Placez au four pendant 45 minutes environ. La lame du couteau doit ressortir sèche.