Ah, le goulasch ! Ce plat emblématique venu tout droit de Hongrie, capable de réchauffer les cœurs, de raviver les mémoires et, avouons-le, de déclencher des débats passionnés chez les puristes de Budapest. Parce qu'entre nous, des goulasch, il y en a autant que de grand-mères qui détiennent la vraie recette ultime. Du bœuf, du porc, mijoté,… Lire la suite Goulasch de veau aux légumes et au paprika