Puisque c'est quasiment les vacances, voici une assiette qui promet une belle évasion au soleil (pour l'avoir traversé à pied il y a quelques années, la Crête c'est une belle destination vacances!) Pour en revenir à notre recette du jour, cette salade se transforme en plat complet avec ses boulettes de viande parfumée (menthe +… Lire la suite Salade Crétoise
Étiquette : concombre
Salade « grecque » et Asie
Vous connaissez tous la salade grecque et bien en voici une déclinaison avec une pointe d'Asie grâce aux vermicelles de riz (tout léger), vous les trouverez facilement dans tous les rayons "monde" des supermarchés. Cette salade se suffit largement a elle même pour un repas et donc à ceux qui ne mangent pas de viande.… Lire la suite Salade « grecque » et Asie
Salade de saumon, concombre et pamplemousse
Après une petite semaine de farniente c’est le retour en cuisine avec des salades qui nous changent de la classique “ tomate concombre” et joue les associations audacieuses, et comme un bonheur n’arrive jamais seul la chaleur est de retour donc c’est parfait pour les tester tout de suite…A vos spatules !!! Ingrédients pour 4… Lire la suite Salade de saumon, concombre et pamplemousse
Salade de concombre et melon et sa sauce à la menthe
Alors que nous avions l’habitude de voir les melons en juillet au top de leur forme, cette année avec le printemps pourri que nous avons eu, c’est avec quasiment 5 semaines de retard qu’ils arrivent et donc des tonnes de melons vont être là..pour la rentrée. Apparemment psychologiquement cartable et melon cela ne fait pas… Lire la suite Salade de concombre et melon et sa sauce à la menthe
Salade de melon et concombre
Voici une une petite recette rapide et rafraichissante (une pensée pour les gens du sud de la France !). Ingrédients pour 4 personnes : 2 yaourts natures – 1 concombre – 6 brins de menthe – 1 citron – 1/2 c. à c. de sucre – 1 melon – 2 c. à s.… Lire la suite Salade de melon et concombre
Soupe concombre-yaourt
A force de vous proposer des soupes froides cela va faire revenir le soleil au dessus de Paris, car après il ne reste plus que les incantations et prières païenne au dieux météo...La soupe du jour est très populaire dans les pays du Moyen-Orient, rafraichissante elle se prépare en quelques minutes pour une entrée ou… Lire la suite Soupe concombre-yaourt
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