Vous en avez marre de la soupe à la grimace ? Voici la soupe qui a décidé de partir en vacances sous les tropiques (ou presque) juste à temps pour sauver votre moral. On ne va pas se mentir : le week-end approche et la météo nous promet un programme réjouissant à base de pluie, de vent et… Lire la suite Velouté de butternut fruité
Étiquette : butternut
Pâtes sauce crémeuse à la courge butternut
On va se dire la vérité : la courge butternut, c’est un peu cette amie sympa mais un peu intimidante qu’on achète avec de grandes ambitions, et qui finit par nous fixer d'un air accusateur depuis le bac à légumes pendant trois semaines. Mais aujourd'hui, on arrête de procrastiner ! On va transformer ce "caillou" orange… Lire la suite Pâtes sauce crémeuse à la courge butternut
Butternut farci à la viande hachée
Masculin ou féminin ? , cette courge n'en a que faire puisque les deux s'accordent c'est donc la première courge Yel :-)...Mais côté cuisine cette courge est parfaite en soupe, sauce et bien sûr en farci, la recette du jour... Pour cette recette j'ai mixé un peu de veau, de chair à saucisse et de… Lire la suite Butternut farci à la viande hachée
Butternut farcie
C'est l'annonce des premiers frimas et des soirées au coin du feu (enfin pour ceux qui ont une cheminée), les courges sont de retour et elles sont tellement diverses que les recettes sont à l'infinie... Cette fois-ci c'est une farce végétale que je vous propose avec un fromage de chèvre et pour ajouter un peu… Lire la suite Butternut farcie
Parmentier de Butternut et veau
Elles sont de retour depuis quelques semaines mais j'attendais de bien me sentir en automne pour commencer à les cuisiner, je veux bien sur parler des courges. Donc maintenant qu'il n'y a plus de doute coté météo c'est donc une courge butternut qui ouvre le bal, pour lui tenir compagnie le veau est la viande… Lire la suite Parmentier de Butternut et veau
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