Pour commencer cette recette je vous donne l’astuce de la célèbre Sophie pour obtenir un effet de marbrure, il suffit d’enfoncez le manche d’une cuillère en bois dans la pâte et former un huit. Mais avant de faire de l’arithmétique passage par la cuisine. Ingrédients pour 10 personnes : 2 œufs – 160 g de… Lire la suite Cake marbré au fromage blanc et aux framboises
Mission : Partir en vacances
Trouver une boulangerie ou un café ouvert dans certains quartiers de Paris à partir du 15 juillet est quasiment encore plus difficile que de trouver un vélib au sommet de la butte Montmartre (problème existentiel bobo parisien). Mais pour ceux qui partent en vacances maintenant, il faut d’abord savoir jongler avec les couleurs de bison… Lire la suite Mission : Partir en vacances
Festival de la Vézère
Depuis quelques semaines je vous promène en photo dans le Périgord c’est donc tout naturellement que cette semaine je vous propose de vous égarer en Corèze et dans la Vallée de la Vézère avec le Festival de la Vézère. En effet, cet été en limousin, les villes et villages des bords de la Corrèze et… Lire la suite Festival de la Vézère
Carotococa
Derrière ce son nom barbare se cache une recette d’une simplicité désarmante et qui est délicieuse avec une viande blanche. Même si je ne suis pas un grand fan de la célèbre boisson américaine, cette fois-ci le résultat mérite cette petite anicroche. Ingrédients pour 4 personnes : 30 g de beurre – 600 g de… Lire la suite Carotococa
Top 50 – Année 1991
1991 est une année importante pour le TOP50 car au mois de juin Marc Toesca dit au revoir au p’tit clous lors d’une dernière émission en direct de Los Angeles. Vous l’avez peut être oublié mais c’est Yvan Lebolloc’h et Bruno Solo qui prendront le relais. Mais en ce début d’année c’est une nouvelle… Lire la suite Top 50 – Année 1991
Clafoutis thon & Ciboulette
Le clafoutis ce n’est pas seulement au dessert, la preuve avec ce clafoutis salé à déguster avec une salade verte et un bon rayon de soleil (oui j’y crois encore !!!). Ingrédients pour 6 personnes : 30 g de beurre – 50 g de chapelure – 2 œufs entiers + 2 jaunes – 25 cl… Lire la suite Clafoutis thon & Ciboulette
Chitarra aux sardines et à la chapelure
Chitarra con sardine e pane Grattati, en version originale dans le texte c’est donc la recette du jour, mais avant une petite précision les filets de sardines fraîches que vous trouverez dans les ingrédients peuvent être remplacés par des sardines en boites à l’huile de l’olive mais dans ce cas là il ne faut hésiter… Lire la suite Chitarra aux sardines et à la chapelure
Hors Piste
Vous n’allez pas y penser tout de suite mais en assistant à Hors Piste , vous allez retrouver la bande de copain que vous aviez quitté au ski...dans les bronzés…Evidemment les préoccupations ne sont plus les mêmes, entre une boulangère qui rêve d’être la nouvelle star, une artiste underground très glamour, un pizzaiolo producteur et… Lire la suite Hors Piste
Un peu d’huile de moteur dans votre salade !!!
Autant vous le dire franchement, je suis souvent septique face à ces emails qui portent la mention « à faire circuler » et qui la plupart du temps ne colporte que des rumeurs dont le seul fait de provenir d’une source sûre sert à la créditer d’officielle. J’ai donc menait ma petite enquête sur les… Lire la suite Un peu d’huile de moteur dans votre salade !!!
Clafoutis aux abricots
On prend quasiment les mêmes ingrédients que pour celui aux cerises et on recommence avec des abricots bien fondants. C’est l’époque idéal pour faire des clafoutis, l’hiver vous pouvez trouvez chez Picard des fruits surgelés qui remplaceront très bien les produits frais. Ingrédients pour 6 personnes : 600 g d’abricots – 40 g de beurre… Lire la suite Clafoutis aux abricots
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