Après la mode des restaurants lounge, les vieilles brasseries traditionnelles font leur retour sur Paris. Le concept est simple, un décor qui vous laisse croire que l’établissement est ouvert depuis des siècles, avec des plats cuisine bourgeoise juste rehaussé d’un p’tit trait de nouveauté sans oublier une adition, elle bien au goût du jour. Le… Lire la suite Café le Picquet
Lifting pour la dame de fer
Pour débuter cette semaine, voici une rubrique beauté un peu spéciale puisque cela concerne une trés vieille dame. Soixante tonnes de peinture, quinze à dix-huit mois d’un chantier mené à la brosse ronde et sans échafaudage par 25 peintres retenues par des lignes de vie : tel est le chantier de la 19e campagne de… Lire la suite Lifting pour la dame de fer
Une Expo…Une Photo Alexander Calder
L'artiste américain Calder (1898-1976), génial créateur d'oeuvres aériennes et de mobiles réjouissants, magicien des formes et des couleurs, s'installe au Centre Pompidou où une expo festive, éxubérante et poétique est consacrée à sa période française. Jusqu'au 20 juillet au Centre Pompidou, place Georges Pompidou, 4e. Tél : 01 44 78 12 33 M° HÖtel de… Lire la suite Une Expo…Une Photo Alexander Calder
La France bonne élève
En 2007, les émissions de gaz à effet de serre de la France ont baissé de 2% par rapport à 2006. Estimées à environ 531 millions de tonnes équivalent de CO², elles sont inférieures de 5,6 % au plafond fixé par le protocole de Kyoto pour la période 2008-2012. La France est l’un des rares… Lire la suite La France bonne élève
Velouté d’endives
Ingrédients pour 4 personnes : 5 endives – 30 g de beurre – 10 cl de crème fraîche – 1 litre de bouillon de poule – 3 belles pommes de terre cuites à l’eau – Poivre et Sel. Faire chauffer les endives en rondelles 5 minutes dans une casserole avec le beurre Ajoutez ensuite le… Lire la suite Velouté d’endives
Les paysans sont nos amis
Parce qu’ils sont de plus en plus « locavores » (consommateurs de produits cultivés dans un rayon de moins de 160 km, sur le modèle des 100 miles américains) et qu’ils priviligient les contacts directs avec les producteurs, nombreux sont les citadins à se tourner vers les Amap (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne).… Lire la suite Les paysans sont nos amis
Quatre-quarts aux pommes
Ingrédients : 40 g de beurre - 2 pommes golden – 4 cuil. à soupe de sucre en poudre Pour la pâte : 120 g de beurre + 10 g pour le moule – 120 g de sucre en poudre – 2 œufs moyens - 120 g de farine – ½ sachet de levure chimique.… Lire la suite Quatre-quarts aux pommes
J’ai Lu..J’ai aimé « De beaux lendemains »
« L'existence d'une bourgade au nord de l'Etat de New York a été bouleversée par l'accident d'un bus de ramassage scolaire, dans lequel ont péri de nombreux enfants du lieu. Les réactions de la petite communauté sont rapportées par les récits de quatre acteurs principaux. Il y a d'abord Dolorès Driscoll, la conductrice du bus… Lire la suite J’ai Lu..J’ai aimé « De beaux lendemains »
Fondant aux poires
Ingrédients : 4 demi-poires au sirop – 80 g de beurre mou – 20 g pour le moule – ½ pot de yaourt au lait entier – 2 œufs – 160 g de sucre en poudre – 7 g de levure chimique – 200 g de farine. Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 à… Lire la suite Fondant aux poires
Les passages et Galeries de Paris (photos)
C’est une ballade dans le Paris du XIXème siècle que je vous convie aujourd’hui. C’est en effet au début de ce siècle que les passages (couverts ou non) ainsi que les galeries se sont multipliés. Au début des années 90 la restauration de ces lieux a commencé, et aujourd’hui ils retrouvent leurs fonctions de lieux… Lire la suite Les passages et Galeries de Paris (photos)
