Ce soir j'avais envie de partager avec vous une recette rapide pour l'apéro, je suis déjà le spécialiste du houmous sous toutes ses formes, peu de chance d'y échapper si vous venez prendre l'apéro à la maison. Donc comme il me restait un panais dans le bac à légumes , j'ai essayé cette recette. Vous… Lire la suite Chips de Panais
Tarte chèvre et carotte miel
A la demande générale et en particulier de Jean-louis 🙂 je vais essayer de vous proposer plus souvent des recettes veggies...même si je dois avouer que pendant l'hiver j'ai moins d'idées ... Depuis quelques temps nous avons notre fournisseur en miel du Berry, c'était donc une belle idée que de mettre ce produit en vedette… Lire la suite Tarte chèvre et carotte miel
Soupe à la norvégienne
Après la soupe finlandaise, voici la soupe Norvégienne !. Ou que vous alliez en Norvège, surtout en hiver, on vous proposera cette soupe crémeuse avec des variantes, chacun ayant sa propre recette. IL ne me reste plus qu'à trouver la soupe suédoise et le trio sera complet :-). Vous pouvez ajouter 1 belle cuillerée de… Lire la suite Soupe à la norvégienne
Curry de chou-fleur
Comme promis voici la suite de notre série très "choux" avec cette recette veggie rapide et vitaminée...Pour la pâte de curry je vous conseille de prendre la jaune ou Massaman ceux sont les plus douces (mais elles donnent quand même du peps à votre recette). Vous digérez mal le chou-fleur ? En le faisant blanchir… Lire la suite Curry de chou-fleur
Fricassée de choux rouge
Courage pour ceux qui ne sont pas fans, le printemps arrive et les choux ne seront plus les seuls à truster les étals des primeurs,, mais pour les autres il est encore temps de cuisiner les nombreuses variétés de choux (rouge, frisée, chinois, fleur , etc..). Aujourd'hui vous propose une recette qui peut être proposé… Lire la suite Fricassée de choux rouge
Irish Stew de boeuf
L'irish stew est une grande spécialité irlandaise à base de ragoût d'agneau, servi avec des pommes de terre et des carottes. Un plat national délicieux ! (dixit le site de l'office du tourisme irlandais)..mais il existe une autre version avec du boeuf, que je vous propose aujourd'hui, le point commun aux deux versions c'est la Guinness… Lire la suite Irish Stew de boeuf
Gratin de quinoa aux poireaux
De temps en temps à la maison c'est grand destockage dans les placards ! Le principe est simple utiliser les fonds de boite (souvent des légumes secs) pour faire quelques recettes et aussi des économies, à la maison on ne jette rien :-).. Alors cette semaine c'est un quinoa bio de Bolivie (le meilleur il parait)… Lire la suite Gratin de quinoa aux poireaux
Filet de poulet en sauce
Il est temps de penser au dîner ! si comme moi vous avez toujours des filets de poulet au frigo ou congélateur , il ne reste plus qu'à passer chez votre marchand de légumes pour quelques endives et champignons et le tour est joué...le reste des ingrédients étant des classiques du placard :-)... Il ya fort longtemps… Lire la suite Filet de poulet en sauce
Gratin de crozets au reblochon
Tout le monde connait la tartiflette , cette recette qui fait fureur à la montagne après une journée de ski tout schuss , mais aussi dans nos vallées pour donner un p'tit air de chalet à son appartement (enfin surtout l'odeur)...La Tartiflette une recette savoyarde qui ne fut inventée que dans les années 80 pour faire… Lire la suite Gratin de crozets au reblochon
Soupe finlandaise au poisson
Je pense que c'est la première recette finlandaise du blog (il faut un début à tout :-)...Mais ce n'est pas la seule caractéristique de cette soupe venue du nord et légèrement crémeuse, c'est aussi la 1000 eme recette salée du blog !!!!! Cela commence à faire une bonne base pour se préparer des bons petits plats maison , pour en revenir… Lire la suite Soupe finlandaise au poisson
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