Aujourd'hui direction l'Italie et plus précisément la région de Naples pour découvrir cette pâtisserie traditionnelle. Sa texture est dense mais très fondant en bouche, il se déguste généralement frais, saupoudré de sucre glace. Côté arôme il en existe plusieurs versions mais c'est souvent les zestes de citron et/ou d'orange qui rappellent sa région d'origine. Dans… Lire la suite Migliaccio Gâteau de semoule à la ricotta
Catégorie : Recette
Couscous aux boulettes
Envie d'un plat complet, savoureux et familial ? Ces boulettes de bœuf moelleuses, cuites dans un délicieux coulis de tomates et accompagnées de carottes fondantes, sont la promesse d'un repas gourmand. Servies avec de la semoule de couscous, c'est l'assurance de régaler petits et grands ! Ingrédients pour 4 personnes Pour les boulettes et la sauce… Lire la suite Couscous aux boulettes
Tarte rustique aux pommes de terre, courgette et chèvre frais
Aujourd'hui, on met à l'honneur la simplicité et les saveurs authentiques avec une Tarte Rustique Chèvre, Courgette et Pomme de Terre ! C'est la recette idéale pour celles et ceux qui veulent un plat savoureux, gourmand, mais sans passer des heures en cuisine. Oubliez les moules compliqués et les fonds de tarte fragiles ! Le charme de… Lire la suite Tarte rustique aux pommes de terre, courgette et chèvre frais
Pâtes sauce crémeuse à la courge butternut
Marre des courges décoratives ? Transformons ce poids lourd de l'automne en une sauce onctueuse et réconfortante ! On commence par rôtir le butternut et l'ail jusqu'à ce que l'odeur suffoque vos voisins (de jalousie, bien sûr). L'astuce de pro : garder l'eau de cuisson des pâtes, c'est le secret pour transformer la courge en un velouté divin.… Lire la suite Pâtes sauce crémeuse à la courge butternut
Poulet sauce cacahuètes
Alors, ce Poulet à la Sauce Cacahuètes ? Préparez-vous à une aventure gourmande très structurée ! Notre ami le poulet commence par se dorer la pilule à l'huile d'olive, juste pour le teint. Le pauvre poivron rouge, découpé en lanières, doit ensuite rejoindre la fête avec l'ail et l'oignon. C'est là que les choses deviennent sérieuses : le beurre de cacahuètes arrive, non… Lire la suite Poulet sauce cacahuètes
Courgettes farcies
Ces courgettes farcies sont le plat idéal pour célébrer le retour surprise du soleil cette semaine ! 🌞 Évidées et généreusement garnies d'un mélange savoureux de couscous, de tomates juteuses et d'un ingrédient secret : l'halloumi. C'est un plat complet, léger, et parfait pour vous offrir une petite parenthèse ensoleillée, même si l'été est loin derrière. Le Bonus : L'halloumi est un fromage chypriote… Lire la suite Courgettes farcies
Quiche au thon et poivrons
À l'approche de l'automne, réconfortez-vous avec cette quiche au thon et poivrons ! Cette recette, parfaite pour les journées plus fraîches, marie la richesse du thon à la saveur douce des poivrons, rappelant encore les derniers rayons de soleil. Simple à préparer, elle sera votre alliée pour des dîners chaleureux ou un brunch convivial. Sa… Lire la suite Quiche au thon et poivrons
Parmentier de carottes
Marre de la routine ? Oubliez la purée de pommes de terre classique et laissez-vous tenter par une révolution culinaire : le Parmentier 100% carottes ! Non, ce n'est pas une blague. C'est le plat de grand-mère qui a décidé de se mettre au sport et d'afficher une silhouette plus saine, sans pour autant sacrifier le plaisir.… Lire la suite Parmentier de carottes
Clafoutis aux pommes
Salut les gourmands ! Vous en avez marre des recettes de clafoutis ennuyeuses, celles qui vous donnent l'impression d'être un scientifique en blouse blanche plutôt qu'un pâtissier créatif ? Ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous sauver ! Aujourd'hui, on va révolutionner le clafoutis. Oubliez les cerises, on va faire un clafoutis aux… Lire la suite Clafoutis aux pommes
Boeuf Bourguignon aux épices
Bonjour à tous les gourmands et les amoureux de l'évasion ! Nous sommes de retour de nos courtes vacances en Bretagne, et quelle bouffée d'air frais ! Entre les falaises déchiquetées, les plages de sable fin, le parfum iodé de l'océan et la richesse de son patrimoine, la Bretagne a encore une fois su me… Lire la suite Boeuf Bourguignon aux épices
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