Aujourd’hui je vous propose un gâteau que j’ai découvert chez une amie très récemment et que je me suis empressé de refaire à la maison. Cette recette surprenante à base d’huile d’olive (entre autre) est une “idée” de NIgella qui officie sur Cuisine TV. Comme moi n’hésitez pas à utiliser une huile d’olive très… Lire la suite Gâteau au chocolat et à l’huile d’olive
Catégorie : Recette
Salade de lentilles au saumon fumé
Aujourd’hui à la maison c’est grand ménage de printemps dans les placards de cuisine, et découverte d’une boite de lentilles en conserve qui avait échappé à un plat mijoté cet hiver. Comme nous sommes au mois de mai (si si je vous le confirme) c’est l’option salade que j’ai choisi et là l’association lentilles saumon… Lire la suite Salade de lentilles au saumon fumé
Salade d’artichauts et de fèves
Pour débuter ce long week-end je vous propose une recette très facile et rapide, la petite astuce du jour est l’ajout d’un peu de vinaigre balsamique en fin de cuisson pour dégraisser les lardons. Vous pouvez également utiliser des cœurs d’artichauts surgelés dans ce cas là mon fournisseur unique c’est Picard !!! Ingrédients pour… Lire la suite Salade d’artichauts et de fèves
Fondant aux Pommes et beurre salé
Beau temps ou pluie diluvienne, peu importe ce qui se passe dans le monde…le dimanche au moment du gouter c’est gâteau maison !!! Et comme les choses simples sont souvent les meilleurs aujourd’hui on prend des pommes (bio évidemment) et on se fait une sorte de millefeuilles , un peu de pâte et le tour… Lire la suite Fondant aux Pommes et beurre salé
Crumble aux pommes
Vous connaissez le dicton “Quand on aime on ne compte” c’est un peu ce qu’il m’arrive concernant le crumble aux pommes, déjà deux versions sur le site mais je viens de découvrir une nouvelle recette (serait-ce l’ultime ?), je vous livre ici la recette. Les ingrédients pour 6 personnes : 6 pommes bio – Le… Lire la suite Crumble aux pommes
Poulet à l’ail
Je suis fan du poulet rôti, un peu moins de sa préparation qui en général vous oblige ensuite à nettoyer votre four, donc depuis longtemps j’ai opté pour les poulets du marché qui tourne bien sagement pendant des heures (et souvent les tours sur la rôtisserie se paie au prix fort). Donc en feuilletant ma… Lire la suite Poulet à l’ail
Rainbow Cake
Aujourd’hui c’est une recette doublement exceptionnelle que je vous propose d’abord car pour une fois ce fut exécuté à six mains (merci Isabelle et Stéphane) et puis pour un brunch à la campagne..pour tous !!!! Donc une recette un peu longue mais nous sommes fiers du résultat, donc nous sommes déjà prêt pour un prochain… Lire la suite Rainbow Cake
Tajine de veau aux carottes et aux oranges
Avec l’achat des plaques à induction j’ai malheureusement dû abandonner mon superbe plat à Tajine que j’avais acheté il y a quelques années dans le souk de Marrakech (tant pis il fait aussi une superbe déco). Donc c’est une belle cocotte en fonte qui prend le relais. Pour cette recette j’ai utilisé de l’épaule de… Lire la suite Tajine de veau aux carottes et aux oranges
Gâteau aux pommes
Pour terminer cette belle semaine je vous propose un gâteau aux pommes dont j’ai modifié la recette après l’avoir trouvé sur Internet Comme quoi même en pâtisserie l’improvisation est aussi possible (enfin pour les gâteaux les plus simples). Ingrédients pour 8 personnes : 150 g de sucre – 1 paquet de sucre vanillé – 3… Lire la suite Gâteau aux pommes
Croque Wasabi-Saumon
Après le Hamburger, le Hot-dog, le bagel pourquoi pas une mode du “croque” car là aussi les variantes sont nombreuses et c’est un peu le mal aimé des restaurants ne parlons même pas des choses souvent infâmes qui sont vendus en supermarché!!! Donc si vous avez des recettes de “croque” qui sortent de l’ordinaire je… Lire la suite Croque Wasabi-Saumon
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