J'ai déjà partagé quelques recettes de Chili con carne sur le blog donc aujourd'hui voici la version sans viande et le résultat est bluffant, et pas besoin de rajouter de tofu ou autre "version veggie" de viande..Vous retrouvez sans soucis le goût qui fait le succès de ce plat d'inspiration mexicain mais qui est né… Lire la suite Chili sin carne
Catégorie : A Table !
Butternut farci à la viande hachée
Masculin ou féminin ? , cette courge n'en a que faire puisque les deux s'accordent c'est donc la première courge Yel :-)...Mais côté cuisine cette courge est parfaite en soupe, sauce et bien sûr en farci, la recette du jour... Pour cette recette j'ai mixé un peu de veau, de chair à saucisse et de… Lire la suite Butternut farci à la viande hachée
Curry de potimarron
Hier soir vous avez peut être croisé des sorcières ou des monstres dans les rues, c'était Halloween, une fête irlandaise et non pas américaine comme beaucoup le pense..Aujourd'hui pour continuer sur l'ambiance je vous propose une recette 100 % légumes avec le potimarron (qui est la seule courge dont la peau se consomme)pas besoin de… Lire la suite Curry de potimarron
Quiche d’automne
Voici une recette de circonstances qui s'accorde parfaitement avec le temps de cette semaine, pour plus de gourmandise vous pouvez ajouter du gruyère râpé ou du parmesan dans l'appareil. Si vous n'avez pas de cuit vapeur je vous propose une cuisson dans de l'eau bouillante salée (environ 25 minutes) puis de bien égoutter les légumes...… Lire la suite Quiche d’automne
Curry à l’indienne de chou-fleur et pommes de terre
Soyons honnête, personne ne va s'écrier "super ce soir on mange du chou-fleur, c'est mon légume préféré !!" et pourtant avec cette recette j'ai envie de vous faire changer d'avis, pour une fois on oublie le classique gratin pour le cuisiner en mode curry... Au final, voilà un plat gourmand et avec beaucoup de saveurs… Lire la suite Curry à l’indienne de chou-fleur et pommes de terre
Tarte saumon poireaux
C'est l'heure du déjeuner sur Paris , donc le moment idéal pour vous proposer ma tarte au saumon et poireaux...mais pas que !!! Si vous avec envie d'une touche supplémentaire de gourmandise, alors prélevez le zeste du citron , coupez-le en petits morceaux et avec un rouleau à pâtisserie incorporez-les à la pâte feuilletée...miam miam… Lire la suite Tarte saumon poireaux
Tarte au thon et à la tomate
Cette recette est un classique de la cuisine "ménagère", des produits simples et une préparation facile. La tarte au thon est souvent assez sèche mais avec cette nouvelle recette vous allez redécouvrir ce classique et l'adorer !!! En tout cas hier soir ce fut un gros succès :-). Alors maintenant c'est à vous de tester...… Lire la suite Tarte au thon et à la tomate
Fricassée de poulet et légumes en croûte
C'est dès potron-minet (j'adore ce mot!!) que je vous propose cette recette automnale , c'est le grand retour des courges qui vont envahir ces prochains jours les étals des primeurs ( si ce n'est déjà fait!).. Pour cette recette j'ai choisi du potiron mais le potimarron fera aussi parfaitement l'affaire et en plus il est… Lire la suite Fricassée de poulet et légumes en croûte
Filet mignon à la niçoise
Dimanche 8 octobre, un barbecue sur la terrasse en tee-shirt et short, y'a comme un air de pas normal, mais c'est quand même super agréable, alors avant de basculer dans les tartiflettes et autres réjouissances automnales, je vous propose cette recette mijotée qui sent bon le soleil... Il faut profiter des dernières tomates de plein… Lire la suite Filet mignon à la niçoise
Ragoût de poisson et légumes au curry
Lorsque l'on prononce le mot ragoût, l'image d'un plat d'une autre époque souvent à base de viande et pas vraiment digeste vient à l'esprit...c'est pour vous faire changer d'avis que je vous propose ce ragoût, épicé et doux en même temps ..comme dirait le président !! Accompagné d'un riz basmati cela va mettre le sourire… Lire la suite Ragoût de poisson et légumes au curry
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