C'est une recette que j'adore faire quand j'ai peu de temps et que les crevettes sont en promo dans mon supermarché (eh oui c'est la crise pour tout le monde!!). Cette recette se décline également avec du poulet, du poisson et même du tofu pour les végétariens. Ingrédients pour 4 personnes : Une vingtaine de… Lire la suite Curry de crevettes au lait de coco
Catégorie : A Table !
Purée de haricots blancs à l’ail et légumes d’été sautés
C'est avec cette recette que se termine ma série "La photo est moche mais la recette au top", si l'intitulé de la recette est longue, la préparation est beaucoup plus rapide. Plat complet et original , elle se déguste tiède donc idéale pour une soirée d'été. Pour les légumes d'été, vous pouvez évidement créer votre… Lire la suite Purée de haricots blancs à l’ail et légumes d’été sautés
Pavés de poisson des îles
Je continue ma série des recettes qui ne sont pas photogéniques mais excellentes dans l'assiette et comme vous pouvez le remarquer celle-ci est très courte. En accompagnement ? du riz basmati ou dans mon cas une semoule avec quelques dés de pamplemousse rose, et hop voici une recette express ... Mélangez 2 yaourts grecs nature… Lire la suite Pavés de poisson des îles
Quiche au chèvre et aux olives noires
Ce week-end j'ai vu sur le net un reportage sur les photos culinaires et l'ensemble des trucages pour faire que le poulet arbore cette superbe couleur (du cirage de chaussure est appliqué ) ou que la glace ne fonde jamais (eh oui il s'agit souvent de purée colorée) bref pourquoi nous cuisinier du quotidien nous… Lire la suite Quiche au chèvre et aux olives noires
Tarte à la courgette et au chèvre frais
C'est pas encore les vacances pour nous (même si c'est déjà un temps de rentrée sur Paris en ce moment), donc la cuisine continue à fonctionner et je fait une cure de courgettes bio grâce à mon copain primeur :-)... Le duo chèvre-courgettes fonctionne très bien et on le retrouve également dans des lasagnes sur… Lire la suite Tarte à la courgette et au chèvre frais
Salade de ratatouille froide
Week-end ratatouille à la maison, samedi matin je suis passé chez mon primeur bio et je suis revenu avec une brouette (c'est une image !!) de légumes . Comme la ratatouille c'est assez long à cuire et préparer (eh oui faut les découper en petits cubes les légumes!!) j'ai décidé d'utiliser ma cocotte "grand famille"… Lire la suite Salade de ratatouille froide
Quiche provençale
Si vous avez toujours un pâte brisée et des oeufs dans votre cuisine, vous êtes toujours prêt pour faire une quiche...Ensuite c'est comme une pochette surprise, on y met ce qu'on aime, avec des belles couleurs, un thème et pour finir on lui donne un joli nom. Donc voici la quiche provençale, vous comprendrez en… Lire la suite Quiche provençale
Salade de pomme de terre aux deux saumons
Ah la photo culinaire c'est un métier !! Pour cette recette je vous jure que la recette est aussi délicieuse que la photo est peu flatteuse...Mais le plus important c'est ce que vous aurez dans l'assiette.. Pour cette recette comme celle que vous découvrirez prochainement j'ai pris des pommes de terre primeur (il en existe… Lire la suite Salade de pomme de terre aux deux saumons
Salade tahitienne au cabillaud
Hier soir nous avons diné dans un excellent restaurant antillais à Conflans-Sainte-Honorine, installé sur une péniche , le "Bateau Chocolaté" est une adresse à mettre dans vos carnets...Toujours dans la même thématique des amis sont actuellement à Tahiti pour un voyage qui s'annonce inoubliable. C'était donc le moment ou jamais pour publier cette recette que… Lire la suite Salade tahitienne au cabillaud
Tarte au thon à la tomate
C'est un classique de la cuisine "ménagère" que je vous propose aujourd'hui mais dans une version légèrement plus gourmande... Comme d'habitude les filets d'anchois ne sont pas obligatoires mais pilés avec l'ail vous pouvez le faire passer en "contrebande" sans faire fuir les allergiques à ce poisson..(moi j'adore ), une salade et voilà un repas… Lire la suite Tarte au thon à la tomate
mbeworld.blog 