Vous connaissez sans doute le civet de lapin ou de gibier mais aujourd'hui je vous propose une viande plus économique mais qui donne un résultat aussi délicieux..le porc est donc la vedette du jour, donc évidemment il faut choisir une viande de qualité et dans un morceau avec un peu de gras pour être bien… Lire la suite Civet de porc au vin rouge
Catégorie : A Table !
Bolognaise de lentilles
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une nouvelle façon d'apprécier la bolognaise : une version 100% végétale et tout aussi savoureuse. Cette recette, riche en protéines et en fibres, est idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande ou simplement varier leurs plaisirs en cuisine. Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Bolognaise de lentilles
Endives au jambon, bechamel de sarrasin
Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour un dîner en famille ? Les endives au jambon avec béchamel de sarrasin sont faites pour vous ! La béchamel de sarrasin apporte une touche de gourmandise et une texture onctueuse incomparable. Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives - 4 tranches de jambon blanc - 60… Lire la suite Endives au jambon, bechamel de sarrasin
Recette de Clafoutis aux Clémentines : Un Délice d’Hiver
Quel est votre fruit préféré pour les clafoutis ? Pour ma part, je craque pour les clémentines ! Il n'y a rien de tel qu'un bon clafoutis fait maison pour se réchauffer en hiver. Celui-ci, aux clémentines, est devenu l'un de mes préférés. J'espère qu'il vous plaira autant qu'à moi ! Pour cette recette j'ai… Lire la suite Recette de Clafoutis aux Clémentines : Un Délice d’Hiver
Pain d’épices maison façon Christophe Michalak
Avec cette recette il y a comme un p'tit air de Noël sur le blog, je vous invite à plonger dans les saveurs chaleureuses de l'hiver avec notre pain d'épices maison du célèbre pâtissier Christophe Michalak (que j'ai un peu arrangé à ma sauce) ! Ce délice moelleux et parfumé, aux notes subtiles de cannelle, de… Lire la suite Pain d’épices maison façon Christophe Michalak
Gratin de Fenouil et Viande Hachée : Recette Gourmande
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette qui allie les saveurs délicates du fenouil à la gourmandise de la viande. Ce gratin est non seulement délicieux mais aussi très équilibré, grâce aux bienfaits du fenouil. C'est un plat parfait pour un dîner réconfortant, à partager en famille ou entre amis Pour réaliser… Lire la suite Gratin de Fenouil et Viande Hachée : Recette Gourmande
Shepherds’Pie : Recette de Gratin de Lentilles et Pommes de Terre
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, nous allons découvrir un plat traditionnel britannique, le Shepherd's Pie, revisité dans une version 100% végétale. Ce plat réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver, est aussi délicieux que sain. Si vous voulez découvrir la version avec viande voici la recette que j'ai publié sur le blog il y a quelques… Lire la suite Shepherds’Pie : Recette de Gratin de Lentilles et Pommes de Terre
Découvrez le Bourguignon de Champignons 100% Végétal
Plongez dans les saveurs profondes de la Bourgogne, revisitées dans une version 100% végétale ! Ce bourguignon de champignons est une ode à la gastronomie française, sans compromis sur le goût. Pour vous convaincre de tester cette version Veggie du célèbre Bourguignon , je vous promets une texture fondante, facile préparer et des saveurs riches et… Lire la suite Découvrez le Bourguignon de Champignons 100% Végétal
Pappardelle à la bolognaise
A la veille d'un long week-end, je vous propose une recette qui prend le temps de mijoter pour s'accorder à merveille avec des pâtes originaires de la Toscane. Comme d'habitude je vous conseille d'acheter des pâtes avec la mention "Al bronzo" pour que la sauce accroche parfaitement les pappardelle... Pour la sauce vous pouvez également… Lire la suite Pappardelle à la bolognaise
Tarte aux poireaux, Fourme d’Ambert et miel
Cela commence à être la saison "spéciale déprime" donc rien de tel que quelques recettes au goût légèrement sucré pour filer vers Noël en mode cocooning. Je ne suis pas fan de la Fourme d'Ambert mais je dois reconnaître qu'avec le miel et les poireaux c'est très bon .. donc à votre tour de changer… Lire la suite Tarte aux poireaux, Fourme d’Ambert et miel
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