N’écoutant que mon courage et aussi un peu ma gourmandise aujourd’hui j’ai décidé de faire un clafoutis et donc d’allumer le four…toujours une excellente idée quand la température extérieure frôle les 33 °C. A la base cette recette se fait avec des nectarines mais comme une barquette de prune jaune bio m’a fait de… Lire la suite Clafoutis prunes et lavande
Auteur : My Beautiful World
Tarte froide au thon
L’hiver la classique “Tarte à la tomate et à la moutarde” fait partie de mes best-of…voici donc sa cousine de l’été. Cette tarte avec une pointe de curry est parfaite froide avec une petite salade comme par exemple la roquette. (le plat était épicé je vous conseille de faire une sauce salade assez légère en… Lire la suite Tarte froide au thon
Terrine de poisson sur concassée de tomates fraîches
Encore une recette fraiche pour continuer la semaine…elle demande un peu plus de préparation mais vous pourrez la servir en entrée sur plusieurs jours. La version économique est avec du cabillaud , la plus onéreuse à la lotte…. Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 Kg de poissons (lotte ou cabillaud) - 8 tomates -… Lire la suite Terrine de poisson sur concassée de tomates fraîches
Salade de blé crevettes et mangue
La mangue est un fruit vraiment étonnant car lors de son choix sa couleur n’indique en rien sa maturité…donc il faut avoir un peu de chance et surtout le toucher. Sa saveur douce s’accommode du sucré-salé et c’est un de mes fruits préférés… Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de blé Ebly -… Lire la suite Salade de blé crevettes et mangue
Tarte aux fraises et au basilic
C’est la dernière ligne droite pour les fraises donc un p’tit tour au marché s’impose sans oublier un peu de basilic et voici une recette à déguster bien au frais… Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte sablée -200 g de fraises – 160 g de lait 35 g de sucre -4 jaunes… Lire la suite Tarte aux fraises et au basilic
Mojito
Voici surement le cocktail synonyme de la fête et du soleil, normal il nous vient de Cuba, et même si les historiens se battent sur l'origine de ses 'inventeurs" des esclaves travaillant dans les champs de canne à sucre ou bien des pirates ...une chose est sure depuis les années 90 et la mode tex-mex..ce… Lire la suite Mojito
Quand Hilter vend du poulet !!!
Depuis quelques jours un fastfood de Bangkok arbore un design très inspiré de la chaine KFC, le logo de KFC avec celui du créateur de la marque (le colonel Sansders) à tout bonnement était remplacé par Hitler !!! Quand on sait que ce fast food sert également du poulet on comprend pourquoi KFC est en… Lire la suite Quand Hilter vend du poulet !!!
Tarte aux Figues et Chèvre
La cuisine est un peu désertée avec ce beau temps, donc je n’ai pas encore tester ma nouvelle plaque à induction. Adieu la vitrocéramique qui ne réagit ni au doigt et à l’œil ! Maintenant je vais enfin pouvoir rissoler puis mijoter en quelque secondes mais pour l’instant le rissolage c’est surtout à midi sur… Lire la suite Tarte aux Figues et Chèvre
Recipay.com – Recette Payante !
Cuisinez postez empochez ! c’est la devise de ce nouveau site qui rémunère entre 10 et 15 euros chacune des recettes culinaires qu’on lui envoie. Evidemment pour être publiée il faut que votre recette soit “approuvée” par les modérateurs du site et “des bloggeurs culinaires parmi les plus reconnus en France” (sic!). Il faut également… Lire la suite Recipay.com – Recette Payante !
Salade de poulpe à la mauricienne
Cuisiner du poulpe est un exercice qui effraie beaucoup de monde…et moi le premier, en effet si vous l’achetez vivant il va falloir le tuer puis lui faire subir pas mal d’opération avant de le congeler pendant 24 heures pour attendrir les fibres (l’ancienne méthode consister à la frapper pendant des longues minutes avec un… Lire la suite Salade de poulpe à la mauricienne
