Ah les gratins de pâtes !! cela nous rappelle à tous la cantine ou les diners du dimanche , aujourd’hui je vous propose une version un peu améliorée mais toujours avec le fromage qui coule entre les pâtes 😉 .
Toujours la salade verte pour accompagner ce plat et c’est une façon de bien commencer la semaine…
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de macaronis – 200 g de champignons de Paris – 40 g de beurre – 50 cl de lait – 100 g de tomates concassées – 2 boules de mozzarella émincées – 30 g de farine .
Faites revenir les champignons émincés dans le beurre.
Parsemez de farine, puis mélangez et laissez épaissir 2 min. Versez le lait, mélangez. Ajoutez les tomates, salez et poivrez. Laissez cuire 10 min à feu doux.
Faites cuire les pâtes al dente. Ajoutez-les dans la sauce avec la moitié de la mozzarella. Mélangez puis déposez dans un plat à gratin. Ajoutez le reste de la mozzarella et enfournez pour 10 min sous le gril.
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