Comme un air de vacances avec cette salade qui rappelle à tous un voyage en Grèce et pourquoi pas un terrasse ombragée dans les Cyclades (c’est du vécu). Si vous voulez prolonger le voyage, une salade de poulpes sera parfaite.
Si les Cyclades vous manquent , retrouvez ici notre album photo
Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre – 1 Poivron vert – 150 g de fêta – 15 olives noires – 10 Tomates cerises – 1 oignon rouge – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 1/2 c. à soupe de vinaigre – Herbes de Provence.
Lavez et séchez le poivron . Coupez-le en lanières.
Epluchez et coupez le concombre en rondelles.
Epluchez et coupez l’oignon en rondelles.
Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
Préparez l’assaisonnement : dans un saladier, mélangez l’huile, le vinaigre et les herbes de Provence.
Ajoutez le poivron, le concombre, l’oignon, les tomates et les olives dans le saladier.
Laissez reposer 45 minutes.
Coupez la feta en lamelles.
Au moment de servir, ajoutez la fêta dans la salade.
Mélangez et servez
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