Chaussons au poireau et coco

chaussons poireau coco

C’est la bonne idée pour un repas sur le pouce et léger , les chaussons maisons  aux légumes, pas beaucoup d’ingrédients et en plus vous pouvez les manger chaud ou froid.

Pour cette recette j’ai utilisé de l’huile de Coco c’est la chouchou en ce moment sur beaucoup de site de cuisine et bio mais il se dit aussi beaucoup de choses sur cette huile alors pour faire le point je vous recommande de lire cet article.

Grâce à la coco (l’huile et le lait) même les plus réfractaires au poireau seront séduits…

Ingrédients pour 8 chaussons : 1 pâte feuilletée – 1 poireau – 3 c. à soupe de c rème coco – 1 c. à soupe d’huile de coco – 1/2 c. à café de curcuma moulu – 1 oignon jaune – 1 gousse d’ail – Sel, poivre.

Préchauffez le four à 180°C; Rincez le poireau et émincez-le. Pelez l’oignon et l’ail et hachez-les finement. Faites revenir les légumes sur feu moyen dans l’huile de coco pendant 6 minutes.

Ajoutez la crème de coco, le sel, le poivre et le curcuma et poursuivez la cuisson 2 minutes.

Déroulez la pâte feuilletée. Découpez des ronds de pâte à l’aide d’un emporte pièce, garnissez de farce et repliez en chaussons, en prenant soin de bien sceller les bords.

Répartissez les chaussons sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez pour 25 minutes environ.

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