C’est un croque-monsieur voyageur que je vous propose aujourd’hui , d’abord un p’tit détour chez nos cousins du Québec pour le sirop d’érable (on le trouve facilement dans GMS) puis on enchaine avec le Costa Rica pour les ananas , la Normandie pour le vinaigre sans oublier l’Italie pour le parmesan, évidemment le jambon blanc est français (c’est le moment ou jamais) bref un beau voyage en 15 minutes chrono avec une salade verte c’est parfait pour une entrée.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie aux céréales – 8 tranches ananas frais – 4 tranches de jambon blanc – 75 g de parmesan – 6 c. à s. de sirop d’érable – 1 c. à s. de vinaigre de cidre – Sel, poivre.
Faire griller légèrement les tranches de pain de mie au grille-pain.
Dans une poêle, faire griller les tranches d’ananas 2 min sur chaque face.
Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et le vinaigre de cidre.
Etaler la moitié du sirop sur 4 tranches de pain. Sur chacune, déposer une tranche de jambon pliée en 2 puis 2 tranches d’ananas.
Saler et poivrer puis saupoudrez de parmesan.
Refermez les croque-monsieur avec les tranches de pain restantes.
Faire cuire dans un appareil à croque-monsieur jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir très chaud après avoir arrosé les croque-monsieur avec le reste de sirop.
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