Gratin d’endives au reblochon

 

Tout le monde le sait maintenant il faut manger 5 fruits et légumes par jour, donc pour participer à cette grande campagne je vous propose une recette avec un p’tit truc en plus qui change tout….

Ingrédients pour 4 personnes : 5 endives – 3 oignons -1/2 reblochon – 1 cs d’huile d’olive – 200 g de lardons – Sel, poivre .

Préchauffez le four à 140 °C (th.8). Otez le cône central dur situé à la base des endives, puis émincez celles-ci en lanières. Pelez et émincez les oignons. Détaillez le reblochon en lamelles fines.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, mettez-y les oignons et les lardons à dorer légèrement, puis ajoutez les endives. Faites sauter le tout 4 min à feu vif. Salez et poivrez, puis versez dans un plat à gratin.

Couvrez des lamelles de reblochon et enfournez pour 10 min. Servez immédiatement

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