Pour le prochain week-end je vous propose de préparer une Torta Caprese, un gâteau typique de l’ile de Capri (comme son nom l'indique)...et sans gluten. La recette de la Caprese naît involontairement dans les années 20, grâce au chef Carmine di Fiore. L’histoire raconte que le chef devait préparer un gâteau pour trois gangsters américains… Lire la suite Torta Caprese