Avant de vous présenter la recette du jour une petit info sur les poissons fumés, comme le cabillaud qui se nomme morue lorsqu'il est fumé, le haddock est à l'origine de l'églefin, alors pourquoi sa couleur orange ? Tout simplement car nos amis industriels ont ajouté un colorant (le coucou) pour le rendre plus sexy, … Lire la suite Tarte feuilletée de haddock au pommes de terre