On ne quitte pas la Normandie, après le gâteau aux pommes, c'est au tour du poulet de passer à la casserole..avec du cidre. L'estragon n'arrivant sur les étals qu'en avril  vous pouvez utiliser des herbes sèches ou  surgelées, ou attendre un peu pour faire la recette... Avec ce plat j'ai fait un gratin dauphinois (et … Lire la suite Poulet mijoté au cidre et estragon