Aujourd'hui, je vous emmène pour une escapade ensoleillée en Crète, cette île grecque aux saveurs authentiques et généreuses. Au menu de notre exploration culinaire : les Gemista (prononcez "yemista"), ces délicieux poivrons farcis au riz et aux herbes, un véritable pilier de la cuisine grecque estivale. Plus qu'une simple recette, les Gemista sont une invitation à la convivialité… Lire la suite Poivrons farcis au riz et herbes (Gemista)
Étiquette : poivron
Linguini à la crème de poivron
C'est le retour des Pasta sur le blog (car les recettes sont à l'infini!), aujourd'hui c'est la sauce qui est mis en vedette et comme l'été on a plus de temps pour cuisiner alors prenons le temps de faire des sauces maison. 3o minutes c'est le temps nécessaire pour avoir une sauce onctueuse, parfumée et… Lire la suite Linguini à la crème de poivron
Pasta au chorizo et poivron
Pas question de se laisser par cette chaleur qui nous promet un été "muy caliente" . C'est donc un plat de Pasta que je vous propose ce soir, de la couleur, un peu de piquant et un parmesan râpé à la dernière minute, elle est pas belle la vie... Comme en Italie, réservé toujours une… Lire la suite Pasta au chorizo et poivron
Curry de poivron aux pois chiches
En apéritif , avec le houmous ou en plat principal comme aujourd'hui le pois chiche c'est la bonne idée pour les végétariens et les autres pour faire le plein de protéines pas chères... Si vous avez le temps vous pouvez enlevez la peau des poivrons en les faisant griller sur le barbecue, quand la peau… Lire la suite Curry de poivron aux pois chiches
Cannelloni à la ricotta, poivron et chorizo
Avant de partir en vacances (eh oui c'est chacun son tour !!!) c'est la grande braderie dans les placards de la cuisine, donc ma technique est la suivante : avec les paquets et les boites entamées qu'il me reste, je cherche la recette. Donc aujourd'hui avec 12 cannelloni c'est une recette gourmande et facile, en… Lire la suite Cannelloni à la ricotta, poivron et chorizo
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