L'irish stew est une grande spécialité irlandaise à base de ragoût d'agneau, servi avec des pommes de terre et des carottes. Un plat national délicieux ! (dixit le site de l'office du tourisme irlandais)..mais il existe une autre version avec du boeuf, que je vous propose aujourd'hui, le point commun aux deux versions c'est la Guinness… Lire la suite Irish Stew de boeuf