Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.
Originaire d'Amérique du Nord, la cranberry est devenue en quelques années la muse des chefs et quand elle est sèche on l'utilise comme des raisins secs, et en plus c'est plein d'antioxydants ! C'est donc la rencontre du Québec et de l'Italie dans cette assiette et cela donne la pêche pour terminer la semaine...Le petit … Lire la suite Tortiglioni aux cranberries
Voici un plat que vous allez pouvoir manger l’esprit tranquille car dans cette recette tout est bon pour la santé, surtout les cranberries. Le petit plus pour la cuisson des pâtes je rajoute une cuillère à café de curry en poudre dans l’eau, cela donne une belle couleur et comme cela inutile de saler. Ingrédients … Lire la suite Tagliatelles aux cranberries
Pas encore à New York mais déjà un p’tit air américain sur le blog pour commencer la semaine, car les cranberries sont très utilisées en Amérique du Nord, depuis les années 2000 cela arrive doucement en France surtout pour son côté anti-oxydants….Et nos cousins Québécois l’appelle la canneberge (c’est le nom de plante qui donne … Lire la suite Cake aux cranberries et aux raisins
My Beautiful World 