Toujours aussi fan des pâtes et encore plus depuis notre retour d'Italie (la seconde partie du voyage bientôt en ligne!!)...Avec cette météo de fou on trouve encore facilement des légumes d'été donc aubergine, tomates (si vous voulez faire votre sauce maison), bref avec cette recette on prolonge encore un peu la belle saison... Promis la… Lire la suite Pâtes aux aubergines, chorizo et parmesan
Étiquette : aubergines
Salade d’aubergines grillées aux herbes
Après un été 2021 ou le barbecue était discret sur la terrasse, il est de nouveau en vedette , cela évite de faire monter en cuisine la température de quelques degrés. Aujourd'hui un classique de la cuisine "barbeuc", les aubergines grillées, jusque là rien de nouveau mais côté sauce c'est autre chose 🙂 Pour tout… Lire la suite Salade d’aubergines grillées aux herbes
Gratin de veau aux aubergines
C'est reparti en cuisine, après une petite semaine de flemme et de plats à l'impro, c'est le retour des recettes et des petites découvertes glanées sur le net ou sur des magazines et légèrement modifiés par mes soins. Je profite d'une semaine quasiment automnale pour remettre mon four au boulot avec cette recette de gratin..… Lire la suite Gratin de veau aux aubergines
Aubergines aillées au four
Pour le match France-Portugal de hier soir j’avais préparé un barbecue avec pour changer des traditionnelles chips , quelques aubergines bio gratinées . Faute de victoire des bleus, les aubergines elles ont gagné le match du goût… Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses aubergines – 40 g de raisins secs – 2 cuil. à… Lire la suite Aubergines aillées au four
Pâtes aux aubergines rôties
Comment ne pas succomber à l’aubergine avec ses formes pulpeuses et sa couleur chic, elle attire forcément les regards sur les étals. Une des façons les “moins grasses” pour la cuisiner est la cuisson au four ensuite quelques tomates et c’est la sauce parfaite pour des pâtes. Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de… Lire la suite Pâtes aux aubergines rôties
Fusilli épicés aux aubergines
Encore une recette de pâte !!! Eh oui je ne m’en lasse pas, il faut dire que si la France à autant de fromages que de jours dans l’année, l’Italie n’a rien à nous envier avec ses recettes de pâtes…donc aujourd’hui une recette 100 % légumes (avec je vous l’accorde un peu de fromage… Lire la suite Fusilli épicés aux aubergines
mbeworld.blog 