La flamiche picarde, c'est un peu le soleil de la Picardie dans une assiette ! Imaginez une tarte rustique, généreuse, avec une pâte croustillante et une garniture crémeuse à souhait. Au cœur de cette gourmandise, on trouve des poireaux fondants, cuits doucement avec de la crème fraîche et du beurre, rehaussés de lardons fumés pour… Lire la suite Flamiche Picarde
Catégorie : Recette
Curry rouge de dinde aux figues sèches
La semaine se termine sous le digne des saveurs épicées avec ce curry rouge, à défaut de curry rouge, utilisez de la pâte de curry vert, moins pimentée. Vous pouvez également enrober les morceaux de dinde de 2 cuillerées à soupe de curry en poudre, avant de les faire dorer. Petit secret pour que les… Lire la suite Curry rouge de dinde aux figues sèches
Croque-raclette à l’effilochée de poulet
Laissez-vous tenter par ce Croque Raclette Poulet Effiloché, une création originale qui réinvente le classique croque-monsieur. Imaginez : deux tranches de pain de campagne moelleux, garnies d'un généreux effiloché de poulet fondant et savoureux, le tout sublimé par la richesse de notre fromage à raclette de qualité supérieure. Chaque bouchée est une explosion de saveurs… Lire la suite Croque-raclette à l’effilochée de poulet
Conchigli à la sauce tomate et au fenouil
Laissez-vous transporter sous le soleil de la Méditerranée avec cette recette de Conchigli à la sauce tomate et au fenouil. Imaginez de généreux coquillages de pâtes, les conchigli, enlacés dans une sauce tomate maison, riche et parfumée, où le fenouil apporte une touche anisée et rafraîchissante. Ce plat, à la fois simple et savoureux, est… Lire la suite Conchigli à la sauce tomate et au fenouil
Crumble de sardines aux pomme de terre et aux carottes
Un classique revisité : sardines et pommes de terre, le mariage parfait Ce plat, d'une simplicité désarmante, est un véritable hommage aux saveurs authentiques. Les sardines, riches en oméga-3, rencontrent les pommes de terre, fondantes et réconfortantes, pour un résultat qui ravira vos papilles. Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses pommes de terre -… Lire la suite Crumble de sardines aux pomme de terre et aux carottes
Dahl au poulet
Envie d'un plat réconfortant, plein de saveurs et facile à préparer ? Le Dahl de poulet est la réponse ! Ce plat indien traditionnel, revisité avec du poulet tendre, est un véritable délice pour les papilles. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et découvrez comment réaliser un Dahl de poulet qui ravira toute la famille. Ingrédients… Lire la suite Dahl au poulet
Cheesecake aux poires
Le temps maussade est toujours là, et avec lui l'envie de saveurs réconfortantes et de fruits de saison. Pour célébrer cette période, je vous propose une recette de cheesecake à la poire, un dessert à la fois gourmand et élégant. Imaginez une base croustillante de biscuits Spéculos , surmontée d'une crème au fromage onctueuse. Au… Lire la suite Cheesecake aux poires
Linguine au chorizo et aux crevettes
Si vous êtes du genre à vous dire "je mange sainement" tout en rêvant secrètement d'un plat qui vous titille le palais, cette recette est faite pour vous. Les linguine au chorizo et crevettes, c'est un peu le mariage parfait entre la mer et la terre, le piquant et la douceur, le léger et le...… Lire la suite Linguine au chorizo et aux crevettes
Curry de cabillaud du Kerala
Envie d'un plat savoureux et parfumé qui vous fera voyager ? Essayez le curry de cabillaud, une recette simple et rapide à réaliser. Ce plat d'origine indienne est un mélange subtil d'épices, de lait de coco et de poisson fondant. Il est parfait pour une soirée en famille ou entre amis. Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Curry de cabillaud du Kerala
Tarte aux poireaux et tomme de brebis
Ce soir je vous propose une recette comme je les aime : facile, rapide et bien sûr très bonne (en même je n'ai pas vu souvent un blog vous présenter une recette en vous disant qu'elle est horrible) enfin bref ! le secret de cette recette c'est de faire griller les légumes avant de préparer… Lire la suite Tarte aux poireaux et tomme de brebis
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