C’est reparti pour un tour de piste ! On attaque cette nouvelle année sous le signe des papilles qui frétillent et des valises qui se remplissent. Pour ouvrir le bal, je vous propose un Poulet caramélisé à la sauce soja et clémentines de Corse. Alors, on ne va pas se mentir : les clémentines corses, c’est… Lire la suite Poulet caramélisé à la sauce soja et clémentines de Corse
Catégorie : Recette
Meilleurs vœux à toutes et à tous !
Que cette nouvelle année vous apporte joie, sérénité et réussite dans tous vos projets. Pour le blog, 2026 est une année historique : c’est celle de notre 20ème anniversaire ! 🎂 20 ans de passion et de partage Il est impressionnant de se dire que l’aventure a commencé il y a déjà deux décennies. Depuis le tout… Lire la suite Meilleurs vœux à toutes et à tous !
Pâtes sauce crémeuse à la courge butternut
On va se dire la vérité : la courge butternut, c’est un peu cette amie sympa mais un peu intimidante qu’on achète avec de grandes ambitions, et qui finit par nous fixer d'un air accusateur depuis le bac à légumes pendant trois semaines. Mais aujourd'hui, on arrête de procrastiner ! On va transformer ce "caillou" orange… Lire la suite Pâtes sauce crémeuse à la courge butternut
Tarte pomme, banane, clémentines
C’est le 22 décembre. Dans exactement deux jours, ton estomac va entrer en zone de guerre. Entre la dinde qui baigne dans son jus, les toasts de foie gras qui s’empilent et la bûche qui te regarde avec défi, on sait tous comment ça va finir : déboutonné sur le canapé à 23h30 en murmurant "Plus jamais… Lire la suite Tarte pomme, banane, clémentines
Poulet poêlé à l’orientale
J-6 avant le grand chaos culinaire ! On le sait tous : le 25 au soir, votre frigo ressemblera à un cimetière de dinde et de restes de chapon qui vous regardent avec tristesse. Plutôt que de manger des sandwiches froids pendant trois jours en fixant le sapin, on vous propose un plan d'évasion gastronomique ! Si… Lire la suite Poulet poêlé à l’orientale
Pilons de poulet mijotés aux tomates et olives
Après avoir fait honneur au Cheesecake au Sirop d'Érable qui nous a généreusement offert l'équivalent calorique d'un week-end complet (et sans doute de la semaine suivante), il est temps, l'estomac lourd et l'âme repentante, d'enchaîner sur une mission de sauvetage culinaire : une recette beaucoup plus rapide et légère avec ces Pilons de Poulet Mijotés aux Tomates Olives. Évidemment,… Lire la suite Pilons de poulet mijotés aux tomates et olives
Cheese-cake au sirop d’érable
Si cette année vous avez envie de préparer le dessert pour le Réveillon de Noël, je vous propose ce cheesecake au sirop d'érable (ce décor de neige et cabane en bois évoque un petit air du Canada). Le cheesecake est un dessert qui se mérite, car entre la cuisson puis la réfrigération, il faut compter au moins cinq… Lire la suite Cheese-cake au sirop d’érable
Gâteau choco-poire
Salut à tous les gourmands (et aux affamés) ! Je sais, je sais, mon rythme de publication en ce moment est plus lent que celui d'un escargot qui fait la sieste après un marathon de salade. Mon four et moi, on est un peu comme des stars en tournée : beaucoup de travail en coulisse, et… Lire la suite Gâteau choco-poire
Cari de lapin
Ce soir, je vous propose une recette à base de lapin. Je sais que c’est une viande qui divise souvent. Tout le monde imagine soit le gentil lapin que certains d’entre nous avaient comme compagnon, avec son poil tout soyeux dans sa cage, soit, pour ceux qui avaient des grands-parents, l’animal dans un clapier qui finissait… Lire la suite Cari de lapin
Farfalle lardons, petits pois et salade
Les valises sont défaites depuis belle lurette, mais le tri des photos n'est pas encore entamé. Pendant ce temps, la cuisine a repris du service : vous l’aurez compris, c’est le grand retour sur le blog ! Bien sûr, pointer le bout de notre nez un 1er décembre semble un peu décalé, mais c’est le luxe de partir en vacances… Lire la suite Farfalle lardons, petits pois et salade
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