Retour en cuisine après une dure semaine, j'avais quelques recettes à publier en réserve donc je vais vous les proposer tout au long de ces deux prochaines semaines..et bien sûr, avec le printemps qui pointe le bout de son nez, les légumes sont de retour et cela donne des idées :-).. Ingrédients pour 6 personnes… Lire la suite Quiche au thon et au poireau
Catégorie : Recette
Far aux raisins
Je ne partage pas trop souvent de recettes sucrées mais aujourd'hui honneur à la Bretagne avec ce far breton aux raisins, j'adore déjà celui avec les pruneaux et comme il me restait quelques raisins secs dans un bocal j'ai tenté l'expérience, la recette est quasiment la même et c'est tellement facile que même les enfants… Lire la suite Far aux raisins
Chips de Panais
Ce soir j'avais envie de partager avec vous une recette rapide pour l'apéro, je suis déjà le spécialiste du houmous sous toutes ses formes, peu de chance d'y échapper si vous venez prendre l'apéro à la maison. Donc comme il me restait un panais dans le bac à légumes , j'ai essayé cette recette. Vous… Lire la suite Chips de Panais
Tarte chèvre et carotte miel
A la demande générale et en particulier de Jean-louis 🙂 je vais essayer de vous proposer plus souvent des recettes veggies...même si je dois avouer que pendant l'hiver j'ai moins d'idées ... Depuis quelques temps nous avons notre fournisseur en miel du Berry, c'était donc une belle idée que de mettre ce produit en vedette… Lire la suite Tarte chèvre et carotte miel
Soupe à la norvégienne
Après la soupe finlandaise, voici la soupe Norvégienne !. Ou que vous alliez en Norvège, surtout en hiver, on vous proposera cette soupe crémeuse avec des variantes, chacun ayant sa propre recette. IL ne me reste plus qu'à trouver la soupe suédoise et le trio sera complet :-). Vous pouvez ajouter 1 belle cuillerée de… Lire la suite Soupe à la norvégienne
Curry de chou-fleur
Comme promis voici la suite de notre série très "choux" avec cette recette veggie rapide et vitaminée...Pour la pâte de curry je vous conseille de prendre la jaune ou Massaman ceux sont les plus douces (mais elles donnent quand même du peps à votre recette). Vous digérez mal le chou-fleur ? En le faisant blanchir… Lire la suite Curry de chou-fleur
Fricassée de choux rouge
Courage pour ceux qui ne sont pas fans, le printemps arrive et les choux ne seront plus les seuls à truster les étals des primeurs,, mais pour les autres il est encore temps de cuisiner les nombreuses variétés de choux (rouge, frisée, chinois, fleur , etc..). Aujourd'hui vous propose une recette qui peut être proposé… Lire la suite Fricassée de choux rouge
Irish Stew de boeuf
L'irish stew est une grande spécialité irlandaise à base de ragoût d'agneau, servi avec des pommes de terre et des carottes. Un plat national délicieux ! (dixit le site de l'office du tourisme irlandais)..mais il existe une autre version avec du boeuf, que je vous propose aujourd'hui, le point commun aux deux versions c'est la Guinness… Lire la suite Irish Stew de boeuf
Gratin de quinoa aux poireaux
De temps en temps à la maison c'est grand destockage dans les placards ! Le principe est simple utiliser les fonds de boite (souvent des légumes secs) pour faire quelques recettes et aussi des économies, à la maison on ne jette rien :-).. Alors cette semaine c'est un quinoa bio de Bolivie (le meilleur il parait)… Lire la suite Gratin de quinoa aux poireaux
Filet de poulet en sauce
Il est temps de penser au dîner ! si comme moi vous avez toujours des filets de poulet au frigo ou congélateur , il ne reste plus qu'à passer chez votre marchand de légumes pour quelques endives et champignons et le tour est joué...le reste des ingrédients étant des classiques du placard :-)... Il ya fort longtemps… Lire la suite Filet de poulet en sauce
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