Ingrédients : 380 g de carottes – 300 g de pommes de terre – 25 g de beurre – 1 oignon émincé – 1 gousse d’ail émincée – 1 litre de bouillon de légumes – 15 cl de crème fraîche – Sel – Poivre - 2 c. à soupe de ciboulette fraîche. Pour 4 personnes… Lire la suite Soupe de carottes et ciboulette

Des petits gâteaux moelleux parfait pour un brunch !!!! Ingrédients pour 6 muffins : 70 g de beurre + 10 g pour les moules – 70 g de sucre en poudre – 1 cuil. à soupe de rhum – 2 petits œufs – ½ sachet de levure chimique – 90 g de farine – 1… Lire la suite Muffins au rhum et à la banane

Ingrédients : 250 g de chocolat amer – 6 œufs – 200 g de beurre + 20 g pour le moule – 120 g de farine + 1 cuill. à soupe pour le moule – 100 g de fécule de pomme de terre – 200 g de sucre en poudre – 2 sachet de sucre… Lire la suite Moelleux au chocolat

Ingrédients : 1 kg de topinambours – 18 cerneaux de noix concassés – Le jus de 1 citron – 15 cl de lait – 3 œufs – 30 cl de crème fleurette – 30 g de beurre – 3 cuill. à soupe de parmesan râpé – 2 oignons hachés – 3 gousses d’ail pelées –… Lire la suite Tarte a l’ancienne

Une soupe avec ce petit goût de sucré qui fait la différence, c’est ce que je vous propose cette semaine. Une soupe que vous pourrez agrémenter d’une petite cuillerée de crème fraîche ou d’un bouillon cube, si vous avez envie d’un goût plus puissant. Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses pommes de terre –… Lire la suite Soupe de carotte parfumée

  Voici une recette qui fera sûrement découvrir à vos convives des légumes d’hiver peu présent sur les tables des restaurants. Ce plat est aussi excellent réchauffé, la cocotte en fonte est ici un plus car son mode de cuisson va faire que votre viande et les légumes seront tendres à cœur. Ingrédients pour 6… Lire la suite Estouffade de veau aux légumes d’hiver

Souvenez-vous, il y a quelques semaines je vous ai fait découvrir le site tousprimeurs.com, pour avoir des légumes tout frais près de chez vous. Depuis j’ai pu découvrir que je n’aurai sûrement jamais acheté, cette semaine dans le panier 800 g de courge musquée ! Après quelques recherches sur le net j’ai découvert une recette… Lire la suite Muffins à la courge musquée et aux abricots secs

Si comme moi vous n’êtes pas super fan du chou fleur, mais que dans votre panier vous en avez découvert un, voici une recette qui en mariant différents légumes, va faire du chou fleur votre nouvel ami . Ingrédients pour 4 personnes : 1 tige de poireau – 1 chou fleur – 50 g de… Lire la suite Gratin de chou-fleur

Longtemps confondu avec la carotte, le panais à une racine plus ou moins longue, de couleur blanchâtre. La forme parfois fourchue de la racine qui pourrait rappeler celle d’une bâche à deux dents. Sa haute teneur en acide folique et en vitamine C en fait un aliment vraiment nutritif. Il est très sucré ( J’ai… Lire la suite Soupe aux panais épicée

Impossible de passer à côté de cette recette simplissime qui grâce au Pain d’épices pourrait être à la carte d’un grand restaurant. Comme d’habitude il ne vous faudra que 30 minutes chrono entre la préparation et la dégustation donc plus aucune raison d’ouvrir une brique de soupe… Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives –… Lire la suite Velouté d’endives au pain d’épices