La station balnéaire la plus Bobo ferme ses portes ce soir, je veux bien sûr parler de Paris-Plage, pour beaucoup d'entre vous le train-train du bureau est sur les rails,  vous allez ranger vos tongs dans le placard, bref c'est la morosité...Mais heureusement il vous reste des bons petits plats pour voyager pas cher, donc… Lire la suite Curry d’agneau Madras, chutney de pomme et coco

Un avant-goût des prochaines vacances de Mbeworld, un petit air de provence dans votre assiette, bref on se prépare à la journée de Mercredi qui s'annonce comme une journée trés "Hot" Ingrédients pour 6 pers : 1 œuf – 120 g de farine – 2 cuillère à café de levure chimique – 1 yaourt nature… Lire la suite Bouchées Provençales

Les températures sont à la hausse pour ce week-end  donc vous allez pouvoir tester toutes les salades  découvertes cette semaine sur le blog.  N'oubliez la crème à bronzer car cela risque de taper fort du Nord au Sud...Bon week-end et bonne dégustation !!! Ingrédients pour 6 pers : 6 blancs de poulet – 2 c.… Lire la suite Salade de poulet tandoori à l’ananas

Suite de notre découverte des salades de l'été, avec aujourd'hui une salade qui incite au voyage jusque dans son nom...C'est donc du côté de La lousiaine ou de la culture Créole que je vous emmène aujourd'hui. Pour les petits nouveaux du blog, je vous précise que  je teste TOUTES les recettes avant leur publication...un vrai boulot… Lire la suite Salade Jambalaya

Toute cette semaine nous sommes sur la route des salades pour des repas faciles et sans cuisson. Aujourd'hui c'est la star des poissonniers qui est la vedette (depuis quelques années sa consommation en france a explosé !!) elle est souvent d'élevage mais pas vraiument le choix ...Alors si vous en trouvez de la "sauvage" ne… Lire la suite Salade Cocktail

La semaine commence en douceur avec cette tarte au saumon facile à faire et qui s'accompagne d'une petite salade, repas complet pour nos repas d'été. Pour beaucoup d'entre vous c'est les vacances, et même si la star de ces derniers mois, je veux parler de la crise, est sur toutes les ondes et les reportages,… Lire la suite Tarte au saumon fumé

C'est la même rengaine depuis quelques semaines, semaine chaude et ensoleillée, week-end gris et pluvieux, bien sûr, pour ceux qui se prélassent dans le Sud...tout ceci est pure fiction....Mais comme dirait Enrico, les  Gens du Nord ils ont dans l'assiette le soleil qu'ils n'ont pas dehors (libre interprétation !!). Donc pas question de passer à… Lire la suite Salade de pâtes au saumon

Juste à son évocation, on entend déjà les cigales. Le pistou est la star de cette recette, si vous est pris par le temps vous pouvez également le trouver tout prêt en petit pot, mais c'est moins bon et plus cher.  Durant le mois d'aout Mbeworld sera quasiment consacré à la Cuisine...Mais dès la rentrée,… Lire la suite Tagliatelles au pistou, parmesan et lardons

Ingrédients : 1 kg de porc dans l’échine – 4 oignons – 1 gousse d’ail – 1 poivron rouge – 1 poivron vert – 2 bananes -3 tomates – gingembre en poudre - curry – une boîte de pousses de bambou - Sel et poivre. Coupez le porc en gros dés, faites revenir lentement et… Lire la suite Porc à l’indonésienne

  C’est la star de ce début d’été, il est souvent Charentais même s’il nous vient de France, du Maroc ou d’Espagne. Certains le mangent en dessert, d’autres en entrée, seule certitude il faut se dépêcher car à la rentrée il aura disparu des étals. Le Melon est donc l’ingrédient principal de cette recette qui… Lire la suite Melon au curry