C’est l’un des incontournables de la cuisine italienne, mais saviez-vous qu’au temps des romains elle désignait un récipient de cuisine. Aujourd’hui le mot lasagna ne désigne plus que la préparation. Originaire de Bologne, vous les connaissez avec de la béchamel et une sauce tomate sans oublier la viande de bœuf mais il existe aussi les… Lire la suite Lasagnes Mexicaines

Plus que jamais d’actualité la soupe est à l’honneur sur le blog avec cette semaine, une soupe d’une blancheur digne des pistes de ski (avec quelques feuilles persil tout de même). Sa subtilité peux la mettre en vedette lors des prochains menus de fête, mais n’attendez pas pour la gouter il ne faudra que quelques… Lire la suite Soupe Poulet-Amandes

C’est l’un des plats incontournables sur les tables en hiver, autrefois plat has-been depuis quelques années, la soupe à sa revanche, avec l’ouverture de Bar à soupes et des livres pour concocter des soupes originale. La soupe est à la mode car facile à faire, pas chère (enfin pour celle faite à la maison), c’est… Lire la suite Soupe Porc-Vanille

Début de semaine gastronomique sur le blog, même si ce week-end il s’en ai passé des choses intéressantes en France, des supposés jeunes de l’UMP qui défilent à poil dans les rues de Paris (il s’agissait en fin de compte d’un bizutage d’une grande école) et bien sûr la distribution d’une boite de com dans… Lire la suite Tarte rustique gorgonzola et jambon de savoie

Les choses simples sont souvent les meilleures...C'est donc dans cet esprit que je vous propose cette semaine cette quiche,  quelques ingrédients, des légumes (pour faire politiquement correct) peu onéreux, c'est limite si je vais pas devenir un adepete de Jean-Pierre Coffe... Si vous avez des envies de gras, de lipides, alors allez faire un tour sur  http://thisiswhyyourefat.com/ (voilà… Lire la suite Quiche de carottes et poivrons

Peut-être serait vous un peu dubitatif en lisant la recette, dessert ou entrée, mais je vous le confirme avec la présence des aubergines, la balance penche vers l’entrée. C’est vraiment la dernière ligne droite pour les aubergines qui après avoir chanté tout l’été vont partir en hibernation, donc pour un dernier hommage faites cette tarte,… Lire la suite Tarte d’aubergines aux pruneaux

Les puristes crieront peut-être à un crime de lèse-majesté mais le plat que je vous propose pour commencer la semaine et que j’ai testé hier à comme un p’tit air de paëlla. A vos fourneaux pour vous faire votre propre avis. Ingrédients pour 6 personnes : 3 cuisses de poulet désossées – 500 g de… Lire la suite Jambalaya

Une petite douceur avant que Mbeworld parte en vacances... Ingrédients pour 6 personnes : 1 tarte brisée – 1 kg de fromage blanc à 40 % de matières grasses – 3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse et entière – 3 œufs – 5 cuillerées à soupe de sucre en poudre – 1 sachet… Lire la suite Tarte au fromage blanc

La gaufre ce n'est pas uniquement en dessert avec du chocolat ou un peu de sucre, c'est aussi en accompagnement d'une viande blanche. Vous pensez que je suis proche de la démenche et qu'il est temps de penser à l'internement....Je propose de tester et ensuite on en reparle :-)..... Ingrédients pour 4 personnes : 150… Lire la suite Gaufres au comté et à la tomate

IL est encore temps de profiter des fruits de l'été pour faire cette succulente tarte à l'abricot,  demain vous découvrirez une recette de gaufre pas comme les autres et jeudi quelques news sur Jeanne Mas avant de finir la semaine en beauté avec le concours de la rentrée....et quelques semaines de vacances pour le blog.... Ingrédients… Lire la suite Tarte à l’abricot